Jak zrobić pizzę na patelni

• Drożdże rozkrusz, dodaj do nich cukier i połowę mleka - wszystko dokładnie wymieszaj, przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na około 20 minut.
  20 g świeżych drożdży, 1 łyżeczka cukru, około 200 ml mleka
• Do dużej miski wsyp mąkę i sól, dodaj jajko i olej lub oliwę, wlej rozczyn drożdżowy i wyrób ciasto.
  500 g mąki pszennej, 1 jajko, 4 łyżki oleju
• Gotowe ciasto przykryj ściereczką i odstaw na około godzinę do wyrośnięcia, po tym czasie ciasto ponownie zagnieć.
• Podziel ciasto na 4-5 części, każdą rozwałkuj na wielkość patelni.
• Wymieszaj razem wszystkie składniki sosu pomidorowego - dopraw do smaku solą i pieprzem.
  200 ml passaty pomidorowej, sól i pieprz, 1 ząbek czosnku, 1 łyżeczka suszonej bazylii, 0,5 łyżeczki suszonego oregano
• Patelnię posmaruj olejem za pomocą pędzelka, ułóż na dnie spód od pizzy.
• Posmaruj ciasto sosem pomidorowym, ułóż na nim pokrojoną w plasterki mozzarellę - wierzch możesz dodatkowo posypać bazylią i oregano.
  około 3 kulki sera mozzarella
• Patelnię przykryj szczelną przykrywą (jeśli ma odpowietrznik, to zaklej go taśmą).
• Smaż pizzę na niedużym ogniu przez około 10-12 minut - sprawdź podnosząc ja delikatnie, czy spód jest dobrze wypieczony.
• Podawaj na ciepło.