Jak zrobić placuszki churro krok po kroku

Krok 1 - przygotowanie mokrych składników

• Do miski przełóż jogurt, wlej mleko i wbij jajko - wymieszaj łyżką lub rózgą kuchenną.
  120 ml jogurtu greckiego, 120 ml mleka, 1 jajko
  

Krok 2 - dodanie suchych składników

• Do miski wsyp mąkę.
  120 g mąki pszennej
  
• Dodaj cukier, proszek do pieczenia i cynamon - wymieszaj dokładnie łyżką lub rózgą.
  1 łyżeczka proszku do pieczenia, 0,5 łyżeczki cynamonu, 2 łyżki cukru
  

Krok 3 - smażenie placuszków churro

• Rozgrzej patelnię i posmaruj ją lekko olejem - ja używam pędzelka silikonowego.
  
• Nakładaj po łyżce ciasta na jednego placuszka i zachowaj między nimi odstępy.
  
• Zmniejsz ogień pod patelnią do prawie najmniejszego, możesz też przykryć patelnię pokrywką i smaż placuszki przez około 2 minuty - aż na powierzchni pojawią się małe dziurki.
• Wtedy ostrożnie przewróć placuszki na drugą stronę i smaż je jeszcze przez około minutę.
  

Krok 4 - obsypywanie placuszków

• Zmieszaj w miseczce cukier i cynamon.
  3 łyżki cukru, 1 łyżeczka cynamonu
  
• Zdejmij z patelni usmażone placuszki i od razu obtocz je w cukrze - jeśli cukier się nie chce przykleić, bo placuszek jest suchy, to ułóż go na talerzu i posyp z wierzchu cukrem z cynamonem.
  
• Usmaż kolejne placuszki, aż do wykorzystania ciasta - mi wyszło 12 placuszków.