Jak zrobić chleb tostowy krok po kroku

• Drożdże rozkrusz, zasyp cukrem i zalej odrobiną ciepłej wody - wymieszaj.
  15 g świeżych drożdży, 1,5 łyżki cukru
• W dużej misce umieść 4 szklanki mąki (600 g), resztę wody, mleko, masło oraz sól.
  3/4 szklanki wody, 3/4 szklanki mleka, ok 750 g mąki pszennej, 1 łyżeczka soli, 1 łyżka masła
• Dodaj rozczyn drożdżowy i zagnieć ciasto - jeśli ciasto będzie kleiste to dodaj po trochu pozostałą mąkę.
• Ciasto ma być gęste i elastyczne - tak aby uformować z niego kulę.
• Gotowe ciasto przykryj ściereczką i odstaw na około godzinę do wyrośnięcia.
• Po tym czasie ciasto wyjmij na posypany mąką blat, delikatnie uformuj go rękami w kształt prostokąta, a następnie złóż na trzy jak list.
• Umieść chleb w wysmarowanej tłuszczem i wysypanej mąką foremce, przykryj ściereczką i odstaw do wyrośnięcia.
• Wstaw chleb do zimnego piekarnika i ustaw grzanie na 190 stopni (góra/dół).
• Piecz około 40 minut (mniej więcej 30 minut od zagrzania piekarnika).
• Gotowy chleb wyjmij z foremki i ułóż na kratce do ostudzenia.