Przygotuj kruche ciasto - połącz ze sobą szybko składniki - mąkę, masło w kawałkach, jajko, sól i cukier.

Jeśli ciasto jest zbyt sypkie to daj trochę zimnej wody.

Uformuj ciasto w kulkę, owiń folią, delikatnie spłaszcz i schłódź w lodówce przez godzinę.

Po schłodzeniu rozwałkuj ciasto na grubość około 5 mm.

Na środku ułóż posiekaną czekoladę, a na czekoladzie pokrojonego banana.

Nałóż lekko krawędzie ciasta na nadzienie (zobacz na filmie).

Posmaruj boczki ciasta roztrzepanym jajkiem.

Posyp całość odrobiną cukru i posyp mielonym cynamonem.

Piecz w 220 stopniach (tryb góra/dół) przez około 20-25 minut - do ładnego zrumienienia.

Po upieczeniu lekko ostudź.

Ciasto świetnie smakuje jeszcze ciepłe podane z lodami :)