Bułeczki z kremem kokosowym przepis

Przepis na pyszne bułeczki kokosowe z nieziemskim kremem kokosowym.

5 z 4 ocen

Czas przygotowania 4

Czas gotowania 30

Łączny czas 4 30

Porcje 9

Kalorie 366 kcal

Najpierw przygotuj krem kokosowy - można to zrobić dzień wcześniej.
Do rondelka wlej mleczko kokosowe, wsyp cukier i sól i gotuj wszystko razem przez około 15-20 minut - aż mleczko lekko odparuje i całość zgęstnieje.
200 ml mleczka kokosowego, 50 g cukru, 1 szczypta soli
Przelej krem do słoiczka i schłodź w lodówce.

Drożdże rozkrusz, dodaj do nich łyżeczkę cukru i wymieszaj. Dodaj ciepłe (nie gorące) mleko, wymieszaj, przykryj i odstaw na około 20 minut.
15 g drożdży, 0,5 szklanki mleka, 1 łyżeczka cukru
W dużej misie umieść mąkę, cukier, jajo raz masło.
300 g mąki pszennej, 50 g cukru, 1 jajko, 3 łyżki masła
Dodaj rozczyn drożdżowy i wyrób ciasto.
Miskę z gotowym ciastem przykryj ręcznikiem i odstaw w ciepłe miejsce na około godzinę.
Gdy ciasto wyrośnie wyjmij je na posypany mąką blat i rozwałkuj na placek o grubości około pół centymetra.
Wierzch ciasta posmaruj kremem kokosowym.
Zwiń ciasto w rulon wzdłuż dłuższego boku.
Pokrój ciasto na 9 kawałków i ułóż je w blaszce. Przykryj blaszkę z bułeczkami ręcznikiem i odstaw na pół godziny.
Piekarnik nagrzej do 170 stopni (termoobieg).
Piecz bułeczki przez około 30 minut - do ładnego zrumienienia.
Po upieczeniu ostudź.

Do rondelka włóż serek mascarpone i olej kokosowy lub masło.
50 g serka mascarpone, 30 g oleju kokosowego
Podgrzej razem, aż się rozpuszczą.
Wsyp cukier puder i dokładnie wymieszaj.
100 g cukru pudru
Lukrem posmaruj bułeczki, a na koniec posyp je wiórkami kokosowymi.
wiórki kokosowe

Serving: 1sztukaKalorie: 366kcalWeglowodany: 45gBiałko: 7gTłuszcz: 18g

Słowo kluczowe bułeczki rafaello, drożdżówki kokosowe

Przetestować ten przepis?Daj znać w komentarzu!