bułeczki z kremem kokosowym

Przepis na rewelacyjne drożdżowe bułeczki z kremem kokosowym

Jeśli lubisz kokosowe smaki i do tego uwielbiasz ciasta drożdżowe, to przygotuj dziś razem ze mną przepyszne bułeczki z kremem kokosowym. Ten krem z mleczka kokosowego to prawdziwa rozkosz dla podniebienia. A słodkie, puszyste drożdżówki z kokosem smakują niebiańsko! Zobacz koniecznie ten przepis i sprawdź jak zrobić drożdżówki rafaello.

kokosowe bułeczki z lukrem i wiórkami kokosowymi

Bułeczki z kremem kokosowym przepis krok po kroku

Jeśli lubisz słodkie drożdżówki i uwielbiasz kokosowy smak, to koniecznie wypróbuj ten przepis!

drożdżówki z kremem kokosowym

Bułeczki z kremem kokosowym przepis

Wypieki Beaty
Przepis na pyszne bułeczki kokosowe z nieziemskim kremem kokosowym.
5 z 4 ocen
Czas przygotowania 4 hours
Czas wykonania 30 minut
Czas całkowity 4 hours 30 minut
Porcje 9
Kalorie 366 kcal
Składniki

składniki na krem kokosowy do drożdżówek

składniki na drożdżowe bułeczki:

  • 15 g drożdży (świeżych (lub opakowanie 7 g suszonych))
  • 1 łyżeczka cukru ( do drożdży)
  • 0,5 szklanki mleka ( ciepłego)
  • 300 g mąki pszennej ((2 szklanki) )
  • 50 g cukru ((1/4 szklanki) )
  • 3 łyżki masła (miękkiego – albo rozpuszczonego i przestudzonego)
  • 1 jajko ( rozmiar L)

składniki na lukier do drożdżówek

Instrukcja
 

Jak zrobić krem kokosowy

  • Najpierw przygotuj krem kokosowy – można to zrobić dzień wcześniej.
  • Do rondelka wlej mleczko kokosowe, wsyp cukier i sól i gotuj wszystko razem przez około 15-20 minut – aż mleczko lekko odparuje i całość zgęstnieje.
    200 ml mleczka kokosowego, 50 g cukru, 1 szczypta soli
  • Przelej krem do słoiczka i schłodź w lodówce.

Jak zrobić ciasto drożdżowe na drożdżówki

  • Drożdże rozkrusz, dodaj do nich łyżeczkę cukru i wymieszaj. Dodaj ciepłe (nie gorące) mleko, wymieszaj, przykryj i odstaw na około 20 minut.
    15 g drożdży, 0,5 szklanki mleka, 1 łyżeczka cukru
  • W dużej misie umieść mąkę, cukier, jajo raz masło.
    300 g mąki pszennej, 50 g cukru, 1 jajko, 3 łyżki masła
  • Dodaj rozczyn drożdżowy i wyrób ciasto.
  • Miskę z gotowym ciastem przykryj ręcznikiem i odstaw w ciepłe miejsce na około godzinę.
  • Gdy ciasto wyrośnie wyjmij je na posypany mąką blat i rozwałkuj na placek o grubości około pół centymetra.
  • Wierzch ciasta posmaruj kremem kokosowym.
  • Zwiń ciasto w rulon wzdłuż dłuższego boku.
  • Pokrój ciasto na 9 kawałków i ułóż je w blaszce. Przykryj blaszkę z bułeczkami ręcznikiem i odstaw na pół godziny.
  • Piekarnik nagrzej do 170 stopni (termoobieg).
  • Piecz bułeczki przez około 30 minut – do ładnego zrumienienia.
  • Po upieczeniu ostudź.

Jak zrobić lukier na bułeczki

  • Do rondelka włóż serek mascarpone i olej kokosowy lub masło.
    50 g serka mascarpone, 30 g oleju kokosowego
  • Podgrzej razem, aż się rozpuszczą.
  • Wsyp cukier puder i dokładnie wymieszaj.
    100 g cukru pudru
  • Lukrem posmaruj bułeczki, a na koniec posyp je wiórkami kokosowymi.
    wiórki kokosowe
Prywatne
Składniki Odżywcze
Serving: 1sztukaKalorie: 366kcalWeglowodany: 45gBiałko: 7gTłuszcz: 18g
Słowa kluczowe bułeczki rafaello, drożdżówki kokosowe
Sprawdzony przepis?Daj znać w komentarzu!
ślimaczki kokosowe z lukrem

Drożdżowe bułeczki z kremem kokosowym – uwagi

Wiem, wiem – na blogu są już różne kokosowe bułeczki, ale te są zupełnie inne.

Zresztą jak dla mnie – kokosowych drożdżówek nigdy dość 😆😆

Teraz zrobiłam kokosowe bułeczki z kremem kokosowym.

Ten krem zrobicie sobie bez problemu sami – potrzebujecie do niego puszki mleczka kokosowego (najbardziej polecam Real Thai) oraz cukru trzcinowego.

Ja sama zjadłam niestety tylko jedną taką bułeczkę, ale to była rozkosz dla podniebienia.

Drożdżówki przygotowałam specjalnie dla męża i jego kolegów na bieg górski – dla krzepy w nogach 😆🤣

Ale tak pyszne wyszły, że muszę upiec je jeszcze dla nas :)

Polecam wam także kokosowe ślimaczki albo tropikalne kokosowe bułeczki.

ślimaki z kremem kokosowym
kokosowe drożdżówki z lukrem
ciasto drożdżowe z wiórkami kokosowymi
drożdżówki kokosowe

Inspiracja.

Polecane przepisy na słodkie bułeczki drożdżowe

Koniecznie wypróbuj inne moje przepisy na pyszne drożdżówki o różnych smakach. Tutaj polecam takie trzy przepisy: