W drugiej misce wymieszaj jajka z cukrem i maślanką.
2 jajka, 1 łyżka cukru z wanilią, 240 ml maślanki
Przelej mokre składniki do suchych i wymieszaj.
Wsyp jagody i delikatnie przemieszaj.
100 g jagód
Nakładaj jedną dużą łyżkę ciasta na placek - ja smażyłam na patelni teflonowej z minimalną ilością tłuszczu - patelnię tylko przesmarowałam pędzelkiem.
Racuszki smażę na małym ogniu, pod przykryciem - aby ładnie urosły.