Wróc Email
–+ servings
indyjska zupa dhal

Indyjska zupa dhal

Wypieki Beaty
Przepis na indyjską zupę z czerwonej soczewicy i pomidorów.
3.80 z 40 ocen
Postaw mi kawę Przypnij przepis Udostępnij Drukuj Przepis
Czas przygotowania 10 minut
Czas wykonania 30 minut
Czas całkowity 40 minut
Danie Zupa
Kuchnia Kuchnia indyjska
Porcje 4
Kalorie 380 kcal

Składniki

  • 2 łyżki oleju
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 cebula - posiekana
  • 2 puszki pomidorów krojonych (po 400 g)
  • 180 g czerwonej soczewicy
  • 600 ml wody lub bulionu
  • 250 ml mleka kokosowego
  • 2 łyżeczki soku z cytryny
  • 1/2 łyżeczki kurkumy
  • 1 łyżeczka imbiru
  • 1 łyżeczka garam masala
  • 1/2 łyżeczki pieprzu cayenne - lub do smaku
  • sól i pieprz do smaku
  • kolendra do posypania

Instrukcja
 

  • W większym garnku rozgrzej olej, dodaj pokrojoną cebulę i przeciśnięty przez praskę czosnek - podsmaż kilka minut.
  • Dodaj przyprawy - kurkumę, imbir, garam masala i pieprz cayenne - przesmaż z cebulą.
  • Wsyp soczewicę - wymieszaj.
  • Wlej wodę lub bulion, dodaj pomidory w puszce - razem z sokiem oraz mleczko kokosowe - wymieszaj.
  • Przykryj garnek pokrywą i gotuj zupę na małym ogniu przez około 30 minut.
  • Przed podaniem zupę dopraw solą i pieprzem, posyp świeżą kolendrą.

Składniki Odżywcze

Serving: 1gKalorie: 380kcalWeglowodany: 36gBiałko: 15gTłuszcz: 20gBłonnik: 6.7g
Słowa kluczowe cebula, mleczko kokosowe, pomidory, soczewica
Sprawdzony przepis?Daj znać w komentarzu!