Czekoladę rozpuść razem z masłem (ja podgrzałam je razem w mikrofalówce, można też najpierw podgrzać w rondelku masło, a potem rozpuścić w niej czekoladę).
100 g czekolady, 100 g masła
Mąkę wymieszaj z proszkiem do pieczenia.
300 g mąki pszennej, 2 czubate łyżeczki proszku do pieczenia
Żółtka utrzyj z cukrem.
2 łyżki cukru, 2 żółtka
Dodaj do nich przestudzoną czekoladę z masłem oraz na zmianę mąkę i mleko.
około 400 ml mleka
Białka ubij na sztywno i delikatnie wmieszaj do ciasta.
2 białka
Smaż gofry w mocno rozgrzanej gofrownicy.
Gotowe gofry układaj na kratce z piekarnika, aby przestygły (jeśli ułożysz je gorące jeden na drugim, to zmiękną).