W sporej miseczce umieść przesiane przez sitko kakao oraz cukier dark muscovado.

Zalej gorącą wodą i dokładnie wymieszaj.

Masło zmiksuj z cukrem pudrem aż będzie kremowe i puszyste.

W miseczce zmieszaj razem mąkę, sodę, proszek do pieczenia oraz sól.

Do masła dodaj jedno jajko i od razu wsyp łyżkę mąki, zmiksuj.

Dodaj drugie jajko i łyżkę mąki - dokładnie zmiksuj.

Wsyp resztę mąki i dodaj masę kakaową - dokładnie wymieszaj.

Przygotuj dwie tortownice o średnicy 20-22 cm (dno wyłóż papierem do pieczenia, a boki posmaruj masłem i wysyp mąką - nadmiar mąki wysyp).

Przelej ciasto po równo do dwóch foremek.

Piecz w 180 stopniach (170 stopni na termoobiegu) przez około 25-30 minut - sprawdź patyczkiem, czy ciasta są gotowe.

Po upieczeniu wystudź ciasto.

Od razu po wstawieniu ciast do pieczenia w piekarniku zacznij przygotowywać krem.

W garnku umieść wodę, cukier oraz masło, gotuj aż składniki się rozpuszczą i połączą - zdejmij garnek z ognia.

Czekolady w tym czasie posiekaj nożem i dodaj do masy - wymieszaj, aż czekolada się rozpuści.

Odstaw czekoladę aby masa zgęstniała - przemieszaj ją co jakiś czas.

Ostudzone ciasto przełóż częścią kremu czekoladowego i udekoruj nim wierzch oraz boki.