Wróc
Email
Drukuj
Zdjęcie Przepisu
Smaller
Normal
Larger
Sernik straciatella przepis
Wypieki Beaty
Przepis na pyszny i prosty sernik straciatella z kawałkami czekolady w środku i z warstwą czekoladowej polewy.
5
z 1 oceny
Postaw mi kawę
Przypnij przepis
Udostępnij
Drukuj Przepis
Czas przygotowania
30
minut
minut
Czas wykonania
1
hour
godz
30
minut
minut
4
hours
godz
Czas całkowity
6
hours
godz
Danie
Ciasta
Kuchnia
Kuchnia polska
Porcje
15
Wyposażenie
Forma do pieczenia o średnicy około 22-24 cm - dla wyższego sernika.
Forma o wielkości około 24/24 lub 20/30 cm - dla niższego sernika.
Składniki
składniki na sernik straciatella
250
g
mascarpone
600
g
twarogu
( na serniki - dobrego, tłustego (lub zwykły zmielony))
200
g
cukru
(- 1 szklanka)
4
jajka
(rozmiar L)
3
łyżki
budyniu waniliowego
(bez cukru lub mąki ziemniaczanej - proszku)
1
tabliczka
czekolady
( rozdrobnionej (ja użyłam gorzką))
składniki na polewę czekoladową
75
g
czekolady
(- dla mniejszego okrągłego sernika, przy serniku pieczonym w dużej foremce trzeba zrobić 2x więcej polewy)
2
łyżki
masła
Instrukcja
Jak zrobić sernik straciatella z czekoladą
Zmiksuj razem serek mascarpone i twaróg.
250 g mascarpone,
600 g twarogu
Stopniowo dodawaj cukier i krótko miksuj.
200 g cukru
Dodaj pojedynczo jajka - miksuj tylko do momentu połączenia się.
4 jajka
Na koniec wsyp budyń i delikatnie wymieszaj.
3 łyżki budyniu waniliowego
Dodaj rozdrobnioną czekoladę i wymieszaj łyżka.
1 tabliczka czekolady
Przelej ciasto do przygotowanej blaszki (wyłożonej papierem do pieczenia, albo wysmarowanej tłuszczem i wysypanej kaszą manną).
Piecz około 1,5 godziny w 150 stopniach - tryb góra/dół.
Po upieczeniu uchyl drzwiczki piekarnika i pozostaw w nim sernik, aż do ostudzenia.
Wstaw do lodówki - najlepiej na całą noc.
Po schłodzeniu przygotuj polewę czekoladową - rozpuść czekoladę razem z masłem w kąpieli wodnej albo w mikrofalówce i nałóż na sernik.
75 g czekolady,
2 łyżki masła
Prywatne
Tu możesz dodać swoje prywatne notatki
Słowa kluczowe
sernik z czekoladą
Sprawdzony przepis?
Daj znać
w komentarzu!