Jak zrobić sernik straciatella z czekoladą

• Zmiksuj razem serek mascarpone i twaróg.
  250 g mascarpone, 600 g twarogu
• Stopniowo dodawaj cukier i krótko miksuj.
  200 g cukru
• Dodaj pojedynczo jajka - miksuj tylko do momentu połączenia się.
  4 jajka
• Na koniec wsyp budyń i delikatnie wymieszaj.
  3 łyżki budyniu waniliowego
• Dodaj rozdrobnioną czekoladę i wymieszaj łyżka.
  1 tabliczka czekolady
• Przelej ciasto do przygotowanej blaszki (wyłożonej papierem do pieczenia, albo wysmarowanej tłuszczem i wysypanej kaszą manną).
• Piecz około 1,5 godziny w 150 stopniach - tryb góra/dół.
• Po upieczeniu uchyl drzwiczki piekarnika i pozostaw w nim sernik, aż do ostudzenia.
• Wstaw do lodówki - najlepiej na całą noc.
• Po schłodzeniu przygotuj polewę czekoladową - rozpuść czekoladę razem z masłem w kąpieli wodnej albo w mikrofalówce i nałóż na sernik.
  75 g czekolady, 2 łyżki masła