Tarta z białym serem i szpinakiem - wykonanie

• Ciasto francuskie rozmroź i podziel na trzy części (jeśli to konieczne, to lekko rozwałkuj każdy kawałek, tak aby pasował do foremki).
  1 opakowanie ciasta francuskiego
• Twaróg rozgnieć widelcem, dodaj jajko i razem wymieszaj (jeśli masa wydaje ci się za sucha, to dodaj jeszcze jedno jajko), przypraw solą i pieprzem (trzeba porządnie posolić, bo przy nijakim cieście francuskim danie może się zrobić mdłe).
  około 400-500 g białego twarogu, 1-2 jajka, sól
• Szpinak podduś z przepuszczonym przez praskę czosnkiem i dopraw solą i pieprzem do smaku.
  około 250 g szpinaku, 1-2 ząbki czosnku, sól
• Tortownicę wysmaruj masłem, ułóż pierwszy kawałek ciasta, rozłóż na nim połowę twarogu.
• Przykryj drugim kawałkiem ciasta.
• Wyłóż resztę masy twarogowej, a na niej rozłóż szpinak.
• Przykryj ostatnim kawałkiem ciasta.
• Roztrzepanym jajkiem posmaruj wierzch tarty.
  1 jajko
• Piecz w piekarniku nagrzanym do 200 stopni (góra/dół) przez około 40 minut.
• Podaj na ciepło.