Sernik piernikowy

Przepis na sernik z nutą pomarańczy i piernika na spodzie z pierniczków.

5 z 2 ocen

Czas przygotowania 30 minut

Czas wykonania 1 godz 30 minut

4 godz

Czas całkowity 6 godz

Porcje 14

Kalorie 253 kcal

1 kg twarogu na serniki - użyłam tłusty z wiaderka - z Piątnicy
5 jajek rozmiar L
200 g cukru 1 szklanka - lub do smaku
2 łyżeczki przyprawy do piernika
skórka z pomarańczy opcjonalnie - może też być kilka kropel aromatu pomarańczowego
2 łyżki mąki pszennej lub skrobi ziemniaczanej
150 g jogurtu naturalnego użyłam skyr naturalny

Pierniczki zmiksuj na drobno - możesz też włożyć je do grubego woreczka i rozbić wałkiem.
150 g pierniczków
Dodaj rozpuszczone masło i wymieszaj.
około 50 g masła
Formę do pieczenia wyłóż papierem do pieczenia.
Wyłóż ciasteczka i wylep nimi dno tortownicy.

Do dużej misy przełóż twaróg.
1 kg twarogu
Dodaj jajka, cukier, mąkę, jogurt, przyprawę do piernika i skórkę tartą z pomarańczy.
5 jajek, 200 g cukru, 2 łyżeczki przyprawy do piernika, skórka z pomarańczy, 2 łyżki mąki, 150 g jogurtu naturalnego
Krótko zmiksuj składniki - tylko do połączenia w jednolitą masę.
Przelej sernik na spód z pierniczków.
Piecz w piekarniku nagrzanym do 150 stopni (tryb góra-dół) przez mniej więcej 1,5 godziny.
Po upieczeniu zostaw sernik w piekarniku aż ostygnie - przez tak około godzinę.
Schowaj sernik do lodówki na kilka godzin - a najlepiej na całą noc.

Na dno garnka wlej trochę wody i zagotuj ją.
Na góra postaw żaroodporną miseczkę.
Dodaj połamaną czekoladę i śmietanę kremówkę - podgrzewaj aż czekolada się rozpuści.
100 g czekolady, około 50 ml śmietany kremówki
Posmaruj polewą wierzch sernika.
Udekoruj wg uznania.

Serving: 100gKalorie: 253kcalWeglowodany: 22gBiałko: 8gTłuszcz: 15g

Sprawdzony przepis?Daj znać w komentarzu!