Sernik piernikowy przepis

Przepis na sernik z nutą pomarańczy i piernika na spodzie z pierniczków.

4.96 z 23 ocen

Czas przygotowania 30

Czas gotowania 1 30

Łączny czas 6

Rodzaj Ciasta

Porcje 14

Kalorie 253 kcal

1 kg twarogu (na serniki - użyłam tłusty z wiaderka - z Piątnicy)
5 jajek (rozmiar L)
200 g cukru (1 szklanka - lub do smaku)
2 łyżeczki przyprawy do piernika
skórka z pomarańczy (opcjonalnie - może też być kilka kropel aromatu pomarańczowego)
2 łyżki mąki (pszennej lub skrobi ziemniaczanej)
150 g jogurtu naturalnego (użyłam skyr naturalny)

Pierniczki zmiksuj na drobno - możesz też włożyć je do grubego woreczka i rozbić wałkiem.
150 g pierniczków
Dodaj rozpuszczone masło i wymieszaj.
około 50 g masła
Formę do pieczenia wyłóż papierem do pieczenia.
Wyłóż ciasteczka i wylep nimi dno tortownicy.

Do dużej misy przełóż twaróg.
1 kg twarogu
Dodaj jajka, cukier, mąkę, jogurt, przyprawę do piernika i skórkę tartą z pomarańczy.
5 jajek, 200 g cukru, 2 łyżeczki przyprawy do piernika, skórka z pomarańczy, 2 łyżki mąki, 150 g jogurtu naturalnego
Krótko zmiksuj składniki - tylko do połączenia w jednolitą masę.
Przelej sernik na spód z pierniczków.
Piecz w piekarniku nagrzanym do 150 stopni (tryb góra-dół) przez mniej więcej 1,5 godziny.
Po upieczeniu zostaw sernik w piekarniku aż ostygnie - przez tak około godzinę.
Schowaj sernik do lodówki na kilka godzin - a najlepiej na całą noc.

Na dno garnka wlej trochę wody i zagotuj ją.
Na góra postaw żaroodporną miseczkę.
Dodaj połamaną czekoladę i śmietanę kremówkę - podgrzewaj aż czekolada się rozpuści.
100 g czekolady, około 50 ml śmietany kremówki
Posmaruj polewą wierzch sernika.
Udekoruj wg uznania.

Serving: 100gKalorie: 253kcalWeglowodany: 22gBiałko: 8gTłuszcz: 15g

Słowo kluczowe piernikowy sernik, sernik z pierniczkami

Przetestować ten przepis?Daj znać w komentarzu!