Sernik ajerkoniakowy przepis
Przepyszny, kremowy sernik z ajerkoniakiem. Idealny na Wielkonoc i nie tylko.
Wyposażenie
- Forma o średnicy około 22 cm.
Składniki
składniki na spód z ciasteczek do sernika
- 150 g ciasteczek ((użyłam maślane herbatniki))
- 60 g masła (rozpuszczonego )
składniki na sernik z ajerkoniakiem
- 1 kg twarogu sernikowego (dobrego, tłustego (użyłam Piątnicę))
- 4 jajka (rozmiar L)
- 300 g cukru (można spokojnie użyć tylko 200 g cukru)
- 1 czubata łyżka mąki ziemniaczanej
- 1 szklanka ajerkoniaku ((likieru jajecznego))
- 100 g białej czekolady (rozpuszczonej )
Instrukcja
Jak zrobić spód ciasteczkowy do sernika
- Ciasteczka zmiksuj, albo mocno rozkrusz wałkiem i zmieszaj z rozpuszczonym masłem.150 g ciasteczek, 60 g masła
- Wylep ciasteczkami spód przygotowanej tortownicy (spód wyłożyłam papierem do pieczenia, a boki wysmarowałam masłem i obsypałam kaszą manną).
Jak zrobić sernik z ajerkoniakiem
- Wszystkie składniki umieść w misie miksera i krótko zmiksuj - tylko do połączenia składników.1 kg twarogu sernikowego, 4 jajka, 300 g cukru, 1 czubata łyżka mąki ziemniaczanej, 1 szklanka ajerkoniaku, 100 g białej czekolady
- Wylej masę na spód ciasteczek.
- Piecz w piekarniku nagrzanym do 150 stopni (tryb góra-dół) przez 1 godzinę i 20 minut.
- Po tym czasie posmaruj sernik polewą ze zmieszanej śmietany z cukrem i zapiecz przez kolejne 15 minut.200 g śmietany, 2-3 łyżki cukru
- Po upływie tego czasu wyłącz piekarnik i uchyl jego drzwiczki. Pozostaw sernik w piekarniku do ostudzenia.
- Schłodź sernik w lodówce przez kilka godzin, a najlepiej przez noc.
Prywatne
Sprawdzony przepis?Daj znać w komentarzu!