Sernik ajerkoniakowy
27.04.2023
Wyposażenie
Forma o średnicy około 22 cm.
Składniki
składniki na spód z ciasteczek do sernika
150 g ciasteczek ((użyłam maślane herbatniki))
60 g masła (rozpuszczonego )
składniki na sernik z ajerkoniakiem
1 kg twarogu sernikowego (dobrego, tłustego (użyłam Piątnicę))
4 jajka (rozmiar L)
300 g cukru (można spokojnie użyć tylko 200 g cukru)
1 czubata łyżka mąki ziemniaczanej
1 szklanka ajerkoniaku ((likieru jajecznego))
100 g białej czekolady (rozpuszczonej )
Przygotowanie
UKRYJ ZDJĘCIA
Jak zrobić spód ciasteczkowy do sernika
1
Ciasteczka zmiksuj, albo mocno rozkrusz wałkiem i zmieszaj z rozpuszczonym masłem.
150 g ciasteczek, 60 g masła
2
Wylep ciasteczkami spód przygotowanej tortownicy (spód wyłożyłam papierem do pieczenia, a boki wysmarowałam masłem i obsypałam kaszą manną).
Jak zrobić sernik z ajerkoniakiem
1
Wszystkie składniki umieść w misie miksera i krótko zmiksuj - tylko do połączenia składników.
1 kg twarogu sernikowego, 4 jajka, 300 g cukru, 1 czubata łyżka mąki ziemniaczanej, 1 szklanka ajerkoniaku, 100 g białej czekolady
2
Wylej masę na spód ciasteczek.
3
Piecz w piekarniku nagrzanym do 150 stopni (tryb góra-dół) przez 1 godzinę i 20 minut.
4
Po tym czasie posmaruj sernik polewą ze zmieszanej śmietany z cukrem i zapiecz przez kolejne 15 minut.
200 g śmietany, 2-3 łyżki cukru
5
Po upływie tego czasu wyłącz piekarnik i uchyl jego drzwiczki. Pozostaw sernik w piekarniku do ostudzenia.
6
Schłodź sernik w lodówce przez kilka godzin, a najlepiej przez noc.
POSTAW MI KAWĘ
Podoba Ci się mój przepis? Będzie mi niezmiernie miło, jeśli zechcesz wesprzeć moją pracę i postawić mi wirtualną kawę. Dziękuję! ❤️
Twoje prywatne notatki
Słowa kluczowe
#sernik na wielkanoc
#sernik z ajerkoniakiem
Witam czy składniki powinny mieć temperaturę pokojową ?