Sernik limonkowy z jagodami przepis
Przepis na prosty i orzeźwiający sernik z limonkami i jagodami lub borówkami.
Wyposażenie
- Forma do pieczenia o wielkości około 20/30 cm.
Składniki
składniki na spód z ciasteczek do sernika
- około 320 g ciastek markiz (z waniliowym kremem)
- 60 g masła (rozpuszczonego )
składniki na sernik limonkowy
- 750 g twarogu (tłustego (użyłam z wiaderka - polecam Piątnicę))
- 150 g cukru ((wg mnie można dać mniej))
- 180 ml jogurtu naturalnego
- sok (z trzech limonek plus skórka z dwóch)
- 40 g mąki pszennej (3 łyżki)
- 3 jajka ( - użyłam rozmiar L)
składniki na frużelinę do sernika
- 250 g borówek ( lub jagód (mogą też być mrożone))
- 100 g cukru (- pół szklanki)
- sok (z połowy cytryny)
- 80 ml wody
- 1,5 łyżeczki mąki ziemniaczanej
Instrukcja
Jak zrobić frużęlinę z jagód lub borówek do sernika
- Owoce włóż do rondelka, dodaj wodę, cukier oraz sok z cytryny - zagotuj aż owoce lekko zmiękną, ale nie będą się jeszcze rozpadać.250 g borówek, 100 g cukru, 80 ml wody, sok
- Mąkę ziemniaczaną wymieszaj z odrobiną wody i dodaj do owoców - energicznie wymieszaj.1,5 łyżeczki mąki ziemniaczanej
- Odstaw frużelinę do wystudzenia.
Jak zrobić spód z ciasteczek do sernika limokowego
- Ciastka zmiksuj razem z kremem, dodaj rozpuszczone masło i wymieszaj.około 320 g ciastek markiz, 60 g masła
- Wylep ciastkami spód formy o wielkości około 20/30 cm.
Jak zrobić sernik limonkowy
- W dużej misie umieść wszystkie składniki i krótko zmiksuj.750 g twarogu, 150 g cukru, 180 ml jogurtu naturalnego, sok, 3 jajka, 40 g mąki pszennej
- Wyłóż masę na spód z ciastek.
Sernik limonkowy wykończenie:
- Odłóż do miseczki część frużeliny - przyda się do dekoracji, a resztę nałóż na wierzch sernika, końcówką noża lekko przemieszaj frużelinę.
- Piecz w 150 stopniach (tryb góra/dół) przez około godzinę.
- Po upieczeniu wyłącz piekarnik, a sernik zostaw w środku aż zupełnie wystygnie.
- Schłodź ciasto w lodówce przez kilka godzin.
- Podawaj z bitą śmietaną i odłożoną frużeliną.
Prywatne
Przetestować ten przepis?Daj znać w komentarzu!