Jak zrobić sernik na zimno z masą jabłkową

• Jabłka prażone przełóż do garnka i podgrzej - gdy będą gorące wsyp galaretkę i dokładnie wymieszaj.
  1 słoik jabłek, 1 opakowanie galaretki
• Formę o wielkości około 20/30 cm wyłóż folią aluminiową lub papierem do pieczenia.
• Na dnie ułóż warstwę herbatników.
  około 70 g herbatników
• Na herbatniki wyłóż jabłka z galaretką (mogą być gorące) - odstaw do wystudzenia.
• Żelatynę zalej wodą - dolej jej tylko tyle, aby zakryła żelatynę - i odstaw do napęcznienia.
  15 g żelatyny
• Twaróg zmiksuj z cukrem.
  1 kg twarogu, 200 g cukru
• Żelatynę podgrzej krótko - aby stała się płynna (ja robię w mikrofalówce - podgrzewam około 10 sekund).
• Do żelatyny dodaj dużą łyżkę twarogu i dokładnie wymieszaj.
• Przelej żelatynę do reszty twarogu i szybko zmiksuj.
• Wyłóż sernik na warstwę jabłkową, wyrównaj.
• Na serniku ułóż biszkopty i schowaj całość do lodówki na około 4 godziny - do stężenia.
  200 g biszkoptów