Truskawkowe semifreddo przepis
Przepis na prosty truskawkowy deser lodowy z bezami w środku.
Wyposażenie
- Przepis na foremkę o wielkości około 22 cm.
Składniki
składniki na semifreddo
- 250 g truskawek
- 3 łyżki słodkiego likieru ( lub nalewki, np. wiśniówki (opcjonalnie))
- 300 ml śmietanki kremówki (30-36 proc. - zimnej)
- 1/3 szklanki cukru pudru (- lub do smaku)
- 115 g bezików
- 100 g borówki amerykańskiej (, poziomek, malin lub innych drobnych owoców)
składniki na sos owocowy do semifreddo
- 250 g owoców ((ja użyłam maliny, można wziąć truskawki))
- 2 łyżki cukru
- 1 łyżka wody
- owoce ( do dekoracji.)
Instrukcja
Jak zrobić truskawkowe semifreddo
- Truskawki umyj, usuń szypułki i zmiksuj w blenderze. Przełóż do miski i wymieszaj z likierem.250 g truskawek, 3 łyżki słodkiego likieru
- Bezy włóż do foliowej torebki i rozkrusz.115 g bezików
- W drugiej misce ubij śmietanę z cukrem pudrem.300 ml śmietanki kremówki, 1/3 szklanki cukru pudru
- Dodaj bezy, wymieszaj i połącz z musem truskawkowym oraz borówkami (lub poziomkami - będą ładnie wyglądały po przekrojeniu).100 g borówki amerykańskiej
- Tortownicę wyłóż pergaminem lub folią spożywczą i wlej masę.
- Wstaw do zamrażarki na minimum 6 godzin.
Jak zrobić owocowy sos do sermifreddo
- W rondlu podgrzej owoce z cukrem i wodą, aż zmiękną.250 g owoców, 2 łyżki cukru, 1 łyżka wody
- Całość przetrzyj przez sito i ostudź. Możesz też po prostu zmiksować owoce blenderem.
- Wyjmij deser z zamrażarki (najlepiej około godzinę przed podaniem przełóż go do lodówki).
- Przełóż na zimny talerz i podziel na porcje.
- Każdą posyp cukrem pudrem, udekoruj owocami i listkami mięty.owoce
- Podawaj od razu z sosem owocowym.
Prywatne
Przetestować ten przepis?Daj znać w komentarzu!