Jak zrobić chrupiącą wegańską granolę

• Do większej miski dodaj płatki, sól i cynamon.
  240 g płatków owsianych, 0,5 łyżeczki soli, 0,5 łyżeczki cynamonu
  
• Wsyp lekko posiekane orzechy oraz pestki - wymieszaj łopatką.
  ok 50 g orzechów, ok 35 g pestek dyni
  
• Dodaj rozpuszczony olej kokosowy oraz syrop klonowy i bardzo dokładnie wymieszaj.
  50 g oleju kokosowego, 70 g syropu klonowego
  
• Dużą blachę z piekarnika wyłóż papierem do pieczenia.
• Wyłóż płatki i lekko ubij je łopatką na równą warstwę.
  
• Piecz w piekarniku nagrzanym do 180 stopni (góra/dół) przez około 20 minut (do lekko złotego koloru)
• Po około 10 minutach przemieszaj płatki i ponownie je lekko ugnieć łopatką.
• Po upieczeniu wyjmij blachę z piekarnika i odstaw na przynajmniej 45 minut, aby masa się ostudziła - przez ten czas ich nie mieszaj!
• Do wystudzonych płatków dodaj suszone owoce - te większe pokrój na mniejsze kawałki.
  ok 50 g rodzynek
• Przełóż granolę do szczelnego pojemnika.