Budyń jaglany kokosowo-pomarańczowy

Przepis na ten budyń jaglany kokosowo-pomarańczowy wirusowo rozprzestrzenia się ostatnio po Instagramie.

A to za sprawą Dominiki Wójcik 🙂 Jej budyń, tak się spodobał, że każdy go teraz robi i każdy się nim zachwyca.

W końcu ta ilość pochwał i mnie przekonała 🙂

Też sobie zrobiłam ten budyń i chociaż nie jestem ogromną wielbicielką kaszy jaglanej, to mi zasmakował.

Myślę, że ogromną rolę odegrało tu mleczko kokosowe.

Ja uwielbiam wszystko co kokosowe i ta kasza ugotowana na mleczku jest po prostu boska.

Wciągnęłabym ją i bez tych pomarańczy 😀

Na blogu znajdziecie również przepis na budyń jaglany z jabłkami oraz przepis na jaglankę kokosową – zapraszam.

Ps. Do budyniu użyjcie dobre mleczko kokosowe (nie napój kokosowy), takie w puszce lub w kartoniku (ja użyłam mleczko w kartoniku Real Thai – uwielbiam go).

Jeszcze jedna uwaga 🙂

W tym przepisie kasza jaglana jest moczona przez 8 godzin – zapobiega to gorzkiemu posmakowi.

Jeśli nie macie na to czasu, a macie ogromną ochotę na ten budyń, to najpierw kaszę płuczcie na sicie pod bieżącą wodą, aż będzie czysta i nie będzie się pienić. Następnie przelejcie ją wrzącą wodą i dopiero wtedy przełóżcie do rondelka.

Dalej możecie postępować zgodnie z przepisem 🙂

  

  

  

Przepis na pudding jaglany kokosowo-pomarańczowy do druku

Budyń jaglany kokosowo-pomarańczowy

 

Drukuj

Czas przygotowania

10 min

Czas wykonania

30 min

Czas całkowity

40 min

 

Przepis na 4 mniejsze porcje lub dwie bardzo duże. Kaloryczność podaję dla mniejszej porcji (1/4).

Autor: Wypieki Beaty

Kuchnia: Budyń

Ilość: 4

Składniki

• 100 g (1/2 szklanki) kaszy jaglanej
• 500 ml dobrego tłustego mleczka kokosowego
• pół łyżeczki soli
• 1 większa pomarańcza
• miód do smaku - około 2 łyżeczki

Wykonanie

1. Kaszę zalej zimną wodą i dostaw na 8 godzin - najlepiej na noc.
2. Po tym czasie wodę zlej, a kaszę dokładnie opłucz pod strumieniem wody.
3. Przełóż kaszę do rondelka, wlej mleczko kokosowe oraz dodaj sól.
4. Gotuj na małym ogniu przez około 20-30 minut - uważaj, aby ci mleko nie wykipiało (jak mi ;)).
5. Mieszaj często, aby kasza nie przywarła.
6. Pomarańczę obierz i pokrój w kotkę.
7. Do gotowej jaglanki dodaj pomarańczę i porządnie zmiksuj - tak aby całość była gładka (mój blender nie do końca sobie z tym dobrze poradził).
8. Dodaj do smaku miód i wymieszaj.
9. Przelej budyń do miseczek - na początku budyń jest lekko rzadki, ale wraz z ostyganiem będzie gęstniał.

Składniki odżywcze

Wielkość porcji: 1 porcja Kalorie: 358 Tłuszcze: 25 g Węglowodany: 30 g Błonnik: 1,9 g Białka: 5 g

3.5.3251