Gofry ryżowe bez glutenu

Przepis na gofry ryżowe bezglutenowe

Dziś mam przepis na gofry zrobione na mące ryżowej. Mąka ryżowa zaliczana jest do mąk bezglutenowych, więc jeśli ciasto na gofry zrobisz z mąki ryżowej otrzymasz bezglutenowe gofry idealne dla osób na diecie bezglutenowej. Pamiętaj tu wtedy także o użyciu bezglutenowego proszku do pieczenia albo sody.

Gofry ryżowe bezglutenowe przepis krok po kroku

Jeśli szukasz przepisu na gofry dla osoby na diecie bezglutenowej, to koniecznie wypróbuj ten przepis.

Gofry ryżowe bez glutenu przepis

Wypieki Beaty

Przepis na bezglutenowe gofry zrobione na mące ryżowej.

3.94 z 16 ocen

Postaw mi kawę Przypnij przepis Udostępnij Drukuj Przepis

Czas przygotowania 30 minut minut

Czas wykonania 5 minut minut

Czas całkowity 35 minut minut

Danie Gofry, Śniadanie

Kuchnia Kuchnia amerykańska

Porcje 16

Kalorie 263 kcal

Składniki

składniki na bezglutenowe gofry ryżowe

• 400 g mąki ryżowej
• 3 łyżeczki proszku do pieczenia (bezglutenowego albo 1 łyżeczka sody oczyszczonej)
• 2 łyżeczki cynamonu (mielonego )
• 4 białka (z jajek rozmiar L)
• 4 żółtka
• 100 g cukru (podzielonego po 50 g)
• 220 ml mleka
• 150 g masła (rozpuszczonego i przestudzonego )

Instrukcja

 

Jak zrobić bezglutenowe gofry ryżowe

• Mąkę przesiej przez sito razem z cynamonem i proszkiem do pieczenia.
  400 g mąki ryżowej, 3 łyżeczki proszku do pieczenia, 2 łyżeczki cynamonu
• Białka ubij na sztywną pianę z 50 g cukru.
  4 białka, 100 g cukru
• Żółtka zmiksuj z resztą cukru na puszystą, jasną masę.
  4 żółtka
• Dodaj do żółtek rozpuszczone masło i zmiksuj.
  150 g masła
• Wlej mleko i zmiksuj.
• Dodaj w dwóch partiach pianę z białek i delikatnie wymieszaj.
• Na koniec dodaj mąkę i delikatnie wymieszaj.
• Nakładaj 2-3 łyżki ciasta i smaż gofry aż będą rumiane.
• Po upieczeniu układaj gofry na kratce.
• Podawaj z ulubionymi dodatkami.

Film

Prywatne

Tu możesz dodać swoje prywatne notatki

Składniki Odżywcze

Serving: 100gKalorie: 263kcalWeglowodany: 34.3gBiałko: 4.6gTłuszcz: 12gBłonnik: 1.1g

Słowa kluczowe gofry bez glutenu

Sprawdzony przepis?Daj znać w komentarzu!

Ciasto na ryżowe gofry bezglutenowe – uwagi

Pewnie wiecie, że nie mam problemu ze zjadaniem glutenu, ale od czasu do czasu i mi zdarza się zrobić coś bezglutenowego.

Ostatnio zrobiłam dzieciom ryżowe gofry bezglutenowe.

Oczywiście na mące ryżowej, z dużą ilością roztopionego masła i z cukrem.

Gofry ryżowe wyszły bardzo fajne w smaku (zapewne dzięki sporej ilości cynamonu) i baaaardzo sycące.

Mąka ryżowa wchłonęła sobie mleko dodane do ciasta i gofry wyszły grube, dość ciężkie i nawet lekko suchawe.

Ja się najadłam jednym gofrem, a potem musiałam go popić ;) A mój mąż mówił, że z gorącą herbatką smakują o niebo lepiej.

Dzieci zjadły bez większego marudzenia, a potem nawet dochodziły w ciągu dnia i podjadały kolejne – myślę więc, że to jest dobra rekomendacja :)

U mnie najchętniej dzieciaki jadły je z bitą śmietaną i frużeliną truskawkową – ja sobie jeszcze dołożyłam trochę syropu klonowego – chociaż gofry są na tyle słodkie, że nie trzeba wiele dodatkowego dosładzania.

Mi z przepisu wyszło 16 gofrów – robiłam takie niepełne i nieregularne.

Ps. Jeśli szukacie bezglutenowe przepisy, to wypróbujcie również przepis na gofry jaglane :)

Źródło przepisu. – podaję trochę zmienią wersję.

Polecane przepisy na gofry idealne na śniadanie

Koniecznie wypróbuj również inne moje przepisy na pyszne gofry o różnych smakach. Tutaj polecam takie trzy przepisy:

Gofry jaglane przepis

Gofry kukurydziano-owsiane przepis

Gofry szpinakowe przepis