Name: Gofry ryżowe
Prep time: 30 min
Cook time: 5 min
Total time: 35 min
Ingredients: 400 g mąki ryżowej; 3 łyżeczki proszku do pieczenia; 2 łyżeczki cynamonu (mielonego ); 4 jajka (rozmiar L - białka i żółtka oddzielnie); 100 g cukru (podzielonego po 50 g); 220 ml mleka; 150 g masła (rozpuszczonego i przestudzonego )

Przepis na gofry ryżowe bezglutenowe

Pewnie wiecie, że nie mam problemu ze zjadaniem glutenu, ale od czasu do czasu i mi zdarza się zrobić coś bezglutenowego :)

Ostatnio zrobiłam dzieciom ryżowe gofry bezglutenowe.

Oczywiście na mące ryżowej, z dużą ilością roztopionego masła i z cukrem.

Gofry ryżowe wyszły bardzo fajne w smaku (zapewne dzięki sporej ilości cynamonu) i baaaardzo sycące.

Mąka ryżowa wchłonęła sobie mleko dodane do ciasta i gofry wyszły grube, dość ciężkie i nawet lekko suchawe.

Ja się najadłam jednym gofrem, a potem musiałam go popić ;) A mój mąż mówił, że z gorącą herbatką smakują o niebo lepiej.

Dzieci zjadły bez większego marudzenia, a potem nawet dochodziły w ciągu dnia i podjadały kolejne – myślę więc, że to jest dobra rekomendacja :)

U mnie najchętniej dzieciaki jadły je z bitą śmietaną i frużeliną truskawkową – ja sobie jeszcze dołożyłam trochę syropu klonowego – chociaż gofry są na tyle słodkie, że nie trzeba wiele dodatkowego dosładzania.

Mi z przepisu wyszło 16 gofrów – robiłam takie niepełne i nieregularne.

Ps. Jeśli szukacie bezglutenowe przepisy, to wypróbujcie również przepis na gofry jaglane :)