Frużelina truskawkowa na zimę

Przepis na domową frużelinę z truskawek

Dziś u mnie frużelina truskawkowa, którą możecie przygotować w słoiczkach na zimę, albo wykorzystać od razu jako dodatek do ciast, deserów, placków czy naleśników. Jeśli używacie ją doraźnie, to możecie ją zrobić z połowy porcji.

Frużelina truskawkowa na zimę przepis krok po kroku

Jeśli lubicie pyszne owocowe przetwory, to w tym roku zróbcie cudowną frużelinę z truskawek i wykorzystajcie ją w swoich deserach.

Frużelina truskawkowa na zimę przepis

Wypieki Beaty

Przepis na domową frużelinę z truskawek idealną jako dodatek do deserów.

4.50 z 16 ocen

Postaw mi kawę Przypnij Udostępnij Drukuj

Czas przygotowania 30 minuty minut

Czas gotowania 3 godziny godzin

Łączny czas 3 godziny godzin 30 minuty minut

Rodzaj Deser, Przetwory

Kuchnia Kuchnia amerykańska

Porcje 5

Nie blokuj ekranu (Ekran pozostanie włączony)

Składniki

składniki na frużelinę z truskawek

• 1 kg truskawek
• 1-1,5 szklanki cukru ((zależy od słodyczy truskawek) – 200-300 g)
• sok z jednej średniej cytryny
• 2 łyżki mąki ziemniaczanej ((czubate))
• około 50-100 ml wody (do rozpuszczenia mąki)

Instrukcja

 

Jak zrobić frużelinę truskawkową

• Truskawki umyj, usuń szypułki, większe owoce podziel na połówki lub na ćwiartki.
  1 kg truskawek
• Włóż owoce do garnka, zasyp cukrem (użyj szklankę cukru, potem dosłodzisz wg potrzeby).
  1-1,5 szklanki cukru
• Odstaw garnek na kilka godzin, aby cukier się rozpuścił, a owoce puściły sok.
• Podgotuj truskawki na małym ogniu – dodaj sok z cytryny.
  sok z jednej średniej cytryny
• Gdy owoce zmiękną dodaj mąkę ziemniaczaną wymieszaną z wodą – energicznie wymieszaj.
  2 łyżki mąki ziemniaczanej, około 50-100 ml wody
• Przełóż frużelinę do wyparzonych słoików i zakręć.

Prywatne

Tu możesz dodać swoje prywatne notatki

Słowo kluczowe frużelina owocowa, jak zrobić frużelinę, jak zrobić owoce w żelu, owoce w żelu, przetwory z truskawek

Przetestować ten przepis?Daj znać w komentarzu!

Frużelina z truskawek – uwagi

Truskawki powoli się kończą (za to mąż kupił najsmaczniejsze truskawki w tym sezonie), więc śpieszcie się z przetworami.

Ja sobie zrobiłam kilka słoiczków truskawkowej frużeliny i nastawiliśmy nalewkę truskawkową (już nie mogę się doczekać :)).

Taka frużelina truskawkowa będzie świetnym dodatkiem do różnych deserów, albo do moich ulubionych pancakesów i naleśników.

W przygotowaniu jest szybsza od tradycyjnego dżemu, więc warto zrobić chociaż trochę.

Dodam, że taka frużelina jest świetna do tortów – ja ostatnio najczęściej korzystam właśnie z dodatku owocowej frużeliny.

Przygotowałam sobie porcję z 1 kg truskawek i otrzymałam 6 słoiczków (o pojemności od 150 ml do 300 ml).

Aby zachować piękny czerwony kolor frużeliny trzeba do niej dodać sok z cytryny.

Wcześniej na blogu pojawiały się już przepisy na różne frużeliny owocowe – tamte zwykle były zużywane doraźnie, tą możecie sobie zawekować (różni się też ona od poprzednich przepisów brakiem żelatyny).

Frużelina po przygotowaniu jest dość płynna, ale gęstnieje w trakcie tężenia. A czy możliwa jest frużelina truskawkowa z mrożonych truskawek? Tak, nie musisz nawet rozmrażać wcześniej truskawek, dodaj je do garnka z cukrem i odrobiną wody i podgrzewaj aż owoce się rozpadną. Potem postępuj zgodnie z przepisem.

Polecane przepisy na domowe przetwory z owoców

Koniecznie wypróbujcie również te przepisy na pyszne owocowe frużeliny i konfitury.

Frużelina wiśniowa do słoików przepis

Frużelina czereśniowa przepis

Konfitura z pigwy