Nalewka truskawkowa – najlepsza :)

 

W zeszłym roku robiliśmy wino truskawkowe – wyszło bardzo smaczne i mocno owocowe (chociaż po „przeglądzie” okazało się, że zostały już tylko dwie butelki :().

Jeśli robicie domowe wina, to koniecznie wypróbujcie ten przepis :)

W tym roku za to postawiliśmy na nalewkę truskawkową :)

Po sukcesie wina zastanawiałam się, czy nalewka z truskawek byłaby smaczna i akurat z pomocą przyszła mi Margarytka, która zrobiła wpis o właśnie takiej nalewce.

Nie potrzebowałam więcej zachęty i ostatnia partia truskawek trafiła do słoja razem z wódeczką ;)

Już nie mogę się doczekać efektów.

Ps. Naleweczka wyszła jak miodzio, aromatyczna, delikatna i wciągająca – idealna dla kobiet, bo nie za mocna. Ale trzeba się strzec, bo bywa zdradliwa – pije się jak kompot, a potem trudno wstać z kanapy ;)

nalewka truskawkowa

nalewka truskawkowa

 

Przepis na nalewkę truskawkową

nalewka z truskawek

Nalewka truskawkowa

Wypieki Beaty
4.5 z 2 ocen
Czas przygotowania 1 godz
60 d
Czas całkowity 60 d 1 godz
Danie Napoje
Kuchnia Kuchnia polska

Składniki
  

Instrukcja
 

  • Truskawki oczyść, większe pokrój na połówki i partiami wkładaj do słoja przesypując je 200 g cukru (resztę cukru zostaw do syropu).
  • Zasypane cukrem owoce zostaw na 24 godziny w ciepłym, słonecznym miejscu.
  • Kilkakrotnie wstrząśnij słoikiem.
  • Następnego dnia do słoja wlej wódkę i spirytus, zamieszaj i odstaw na tydzień.
  • Po 7 dniach zlej nalewkę.
  • W sporym garnku zagotuj 150 ml wody z pozostałym cukrem (100 g), cukier powinien się dokładnie rozpuścić, a syrop lekko zgęstnieć. Jeżeli Twoje truskawki nie były mocno słodkie, to to jest moment na to aby dosłodzić nalewkę do odpowiedniego dla Ciebie smaku.
  • Wyłącz ogień i zostaw syrop do przestygnięcia, wlej sok wyciśnięty z cytryny, a następnie powoli dolej zlaną nalewkę cały czas mieszając (nalewkę do syropu).
  • Dokładnie wymieszaj, przefiltruj przez gęsto złożoną gazę albo papierowy filtr do kawy.
  • Rozlej do butelek, zakręcić i odstaw w ciemne miejsce na kilka miesięcy, aby nalewka dojrzała.
Słowa kluczowe nalewka, spirytus, truskawki, wódka
Sprawdzony przepis?Daj znać w komentarzu!

 

A tak wygląda nalewka po tygodniu „leżakowania” zaraz po zlaniu – potrzebuje jeszcze odstania i sklarowania, ale pachnie i smakuje nieziemsko :)

nalewka z truskawek

nalewka z truskawek