Eton mess, czyli przepyszny bałagan

Zaktualizowany: 2023 17 października
eton mess

Przepis na Eton mess, czyli deser bezowy z owocami i bitą śmietaną

Przygotujcie dziś razem ze mną bardzo prosty, a jednocześnie bardzo efektowy i pyszny deser Eton Mess. Ten deser składa się zaledwie z kilku składników, ale jest tak pyszny, że trudno się mu oprzeć. Podstawę stanowią tu słodkie małe bezy, do tego bita śmietana i ulubione owoce. Ten deser możecie zrobić w wielu różnych wersjach – wystarczy dodawać do niego odmienne owoce. Gorąco polecam na deser!

bita śmietana z truskawkami i bezą

Deser Eton Mess – przepis krok po kroku

Jeśli lubisz proste, szybkie i do tego apetyczne desery pełne smaku i świeżości, to ten deser bezowy będzie dla Ciebie idealny! Lekka bita śmietana, słodkie bezy i soczyste owoce gwarantują idealny deser.

deser z bezami i truskawkami

Eton mess przepis

Wypieki Beaty
Przepis na pyszny i prosty deser bezowy z bitą śmietaną i owocami. Do zrobienia w kilka minut.
5 z 5 ocen
Czas przygotowania 20 minut
Czas całkowity 20 minut
Porcje 6 porcji
Składniki

składniki na deser Eton Mess

Instrukcja
 

Jak zrobić deser bezowy Eton Mess

  • Bezy pokrusz.
    100 g bezików
  • Śmietanę ubij z cukrem.
    500 ml śmietany kremówki, 1 łyżeczka cukru pudru
  • Połowę owoców rozgnieć widelcem i delikatnie wymieszaj z bitą śmietaną (ja truskawki lekko zmiksowałam i nie mieszałam ze śmietaną tylko wykładałam na wierzch śmietany).
    250 g truskawek
  • Na dno pucharków wsyp po łyżce pokruszonych bez, nałóż porcję śmietany (ja teraz dałam warstwę musu z truskawek), powtórz czynność.
  • Na wierzchu ułóż pozostałe owoce.
Prywatne
Słowa kluczowe bita śmietana z owocami, deser z bezami, przepis na prosty deser
Sprawdzony przepis?Daj znać w komentarzu!
deser bezowy z truskawkami i bitą śmietaną eton mess z truskawkami

Bezowy deser Eton Mess – uwagi

Eton mess, to typowy deser brytyjski, mocno rozpropagowany przez  Nigellę Lawson.

A każdy wie, że jest ona hedonistką jakich mało :)

Deser ten ma sprawiać szczęście, poprawiać humor i rozpieszczać – i tak właśnie działa :D

Mimo swojej ogromnej prostoty i niewielkiej ilości składników osiągamy efekt „wow”, któremu nie oprze się nikt.

Niezbędne są tu bezy, śmietana kremówka i owoce.

Najlepiej użyć tu domowe bezy, ale możecie również wykorzystać takie ze sklepu – jeśli nie macie czasu na pieczenie, albo się boicie je sami zrobić. Chociaż uwierzcie  mi, że to nie takie trudne. Zajrzyjcie do moich przepisów na bezy i koniecznie spróbujcie zrobić je samemu.

Ja jako podstawę użyłam pyszne świeże truskawki.

Można oczywiście wykorzystać inne drobne owoce – maliny, jagody, jeżyny.

deser eton mess

Jak zrobić bezowy deser Eton Mess – wskazówki

Przygotujcie małe beziki, a jeśli macie duże, to je pokruszcie.

Mocno schłodzoną śmietankę kremówkę ubijcie na sztywno z niewielką ilością cukru pudru. Nie ma co dawać za dużo cukru, bo bezy dodadzą deserowi słodyczy.

Truskawki możecie pokroić na mniejsze kawałki, albo  zmiksować blenderem na mus.

W miseczkach albo wysokich szklankach układajcie warstwami beziki, bitą śmietanę i owoce.

Deser podajcie od razu, albo przechowujcie w lodówce.

Zapraszam was do wypróbowania innych przepisów z bezami oraz przepisów na pyszne domowe desery.

A tu mój „pierwszy raz” z tym pysznym deserem :)

eton mess1
eton mess2
eton mess3

Polecane przepisy na desery bezowe

Jeśli lubisz bezy tak jak ja, to koniecznie zobacz inne słodkie desery z bezami w roli głównej. Tu podaję Ci trzy z nich :)

Opublikowano: 2012 7 lipca

Podziel się przepisem

Subskrybuj
Powiadom o
guest
Ocena Przepisu




Wyrażam zgodę na przetwarzanie moich danych osobowych w celu publikacji komentarza

Witryna wykorzystuje Akismet, aby ograniczyć spam. Dowiedz się więcej jak przetwarzane są dane komentarzy.

2 komentarzy
Najbardziej cenione
Najnowsze Najstarsze
Inline Feedbacks
View all comments

Popularne Przepisy

Polecane przepisy

Przepis na Eton Mess

Ten deser bezowy z bitą śmietaną i owocami to popularny angielski deser. Dlaczego nazywany jest "mess", bo to taki zabałaganiony deser :) Bezy się kruszy i przekłada "jak popadnie" z owocami i bitą śmietaną. Niby wszystko proste, niby nic nadzwyczajnego nie używamy, ale ten deser smakuje wybornie. Może właśnie dlatego! Same proste składniki, chrupiące i słodkie bezy, lekka bita śmietana i słodkie owoce - to przepis na pyszny deser. Jeśli jeszcze nigdy nie jedliście bałaganu z Eton, to musicie to szybciutko nadrobić!

Deser eton mess przepis

Tak w zasadzie to musi działać. W końcu ten deser bezowy to taka "rozwalona" pavlova. Bo co mamy w pavlovej - bezę, bitą śmietanę i owoce. Jeśli więc kiedyś przydarzy się wam, że beza do pavlovej wam się pokruszy albo połamie, to nie macie co rozpaczać. W tej sytuacji zróbcie ten bezowy deser Eton Mess - będzie, że tak miało być i już. A deser podany w szklaneczkach wygląda bardzo ładnie i możecie go nawet podać na słodki stół. Wystarczy ustawić szklaneczki napełnione kawałkami bezy, bitą śmietaną i owocami i każdy zje je ze smakiem. A bezę trzeba kroić i nakładać, a przy okazji może coś się zepsuć i spaść. Sami widzicie jakie to dobre rozwiązanie :) Koniecznie zobaczcie również inne moje przepisy na proste desery.