Przepis na pyszne zielone gofry ze szpinakiem w wersji na słodko lub słono

Name: Gofry szpinakowe
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Ingredients: 2 jajka (białka i żółtka oddzielnie - rozmiar L); 2 łyżki erytrolu (lub cukru); 225 g mąki (1,5 szklanki); 1 łyżeczka proszku do pieczenia; 200 ml wody; 50 g szpinaku; 3 łyżki oleju; 1 łyżka soku z cytryny; Konfitura (z czarnej porzeczki od Stovit)

wpis sponsorowany

Zafundowałam ostatnio mojej rodzince takie pozytywnie zielone gofry szpinakowe.

Muszę przyznać, że ich kolor podział energetyzująco :)

Zresztą widać po zdjęciach, że wyglądały wręcz wiosennie.

Do tego smakowały wyśmienicie – i nie, nie było czuć smaku szpinaku.

Moja córka zjadła ich 4 za jednym razem!

Gofry szpinakowe wyszły mi chrupiące i “treściwe”.

Jak zrobić gofry ze szpinakiem?

Możecie użyć świeży szpinak, albo mrożony. Jeśli macie mrożony, to go wcześniej musicie rozmrozić.

Szpinak następnie miksujecie z wodą, olejem i odrobiną soku z cytryny.

Im lepiej zmiksujecie całość, tym lepiej – ja to zrobiłam blenderem.

Taki koktajl dodajecie do żółtek i mąki, a na koniec dodajecie ubite białka.

Gofry smażymy w mocno nagrzanej gofrownicy!

Gofry serwujemy od razu – i nie układamy gorących jeden na drugi!

Ja swoje gofry podałam w wersji na słodko z bitą śmietaną i konfiturą z czarnej porzeczki od Stovit.

Jeśli macie ochotę na wersję wytrawną, to zrezygnujcie z dodatku cukru w cieście.

Jeśli lubicie takie szpinakowe smaki, to polecam wam także naleśniki szpinakowe :)

Polecam wam także inne przepisy na pyszne domowe gofry.

Przejdź do przepisu Drukuj Przepis

5 z 2 ocen

Gofry szpinakowe przepis do druku

Gofry szpinakowe

Wypieki Beaty

Przepis na pyszne i mega zielone gofry ze szpinakiem idealne na śniadanie.

5 z 2 ocen

Drukuj Przepis Przypnij przepis

Czas przygotowania 30 minut

Czas wykonania 30 minut

Czas całkowity 1 godz

Danie Śniadanie

Kuchnia Kuchnia amerykańska, Kuchnia angielska

Porcje

Kalorie 157 kcal

Składniki

2 jajka białka i żółtka oddzielnie – rozmiar L
2 łyżki erytrolu lub cukru
225 g mąki 1,5 szklanki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
200 ml wody
50 g szpinaku
3 łyżki oleju
1 łyżka soku z cytryny
Konfitura z czarnej porzeczki od Stovit

Instrukcja

Jeśli masz mrożony szpinak, to go wcześniej rozmroź na sitku.
Zmiksuj razem wodę, olej, sok z cytryny i szpinak, tak aby szpinak był jak najbardziej rozdrobniony.
Żółtka zmiksuj z erytrolem lub cukrem.
Mąkę zmieszaj z proszkiem do pieczenia.
Do zmiksowanych żółtek dodawaj mąkę na zmianę z wodą ze szpinakiem – miksuj do połączenia składników.
Zmiksuj białka ze szczyptą soli – aż będą gęste.
Dodaj ubite białka do ciasta i bardzo delikatnie wymieszaj łyżką.
Rozgrzej gofrownicę, nakładaj ciasto i smaż gofry.
Po usmażeniu odłóż gofry na kratkę – nie układaj gorących gofrów jeden na drugim, bo zmiękną.
Gofry podaj ze swoją ulubioną konfiturą – ja użyłam Konfiturę z czarnych porzeczek od Stovit.