Gofry z jabłkami

Dogadzam ostatnio swoim dzieciom i przygotowałam im znowu gofry – tym razem trochę podobne do gofrów belgijskich.

Na drożdżach, ze sporą ilością masła – mmmm.

Za to nowością są jabłka – dodałam je drobno pokrojone do ciasta i tak usmażyłam gofry.

Wyszły mi racuszki w formie gofrów 😀

Czadowe! Pyszne, chrupiące, a jednocześnie z miękkimi kawałeczkami jabłek.

Przy okazji okazało się, że moja gofrownica postanowiła się zrehabilitować i usmażyła cudne goferki – idealne.

Ostatnio gdy robiłam gofry wg przepisu Michela Roux coś mi szwankowała i słabo się grzała.

Już miałam zacząć poszukiwania nowej gofrownicy, ale na to wygląda, że nie muszę 😀

Zapraszam na pyszne gofry z jabłkami 🙂

  

  

  

Przepis do druku

Gofry z jabłkami

 

Drukuj

Czas przygotowania

120 min

Czas wykonania

30 min

Czas całkowity

2 ha 30 min

 

Przepis na około 12-16 gofrów - zależy od ich wielkości.

Autor: Wypieki Beaty

Typ przepisu: Gofry

Ilość: 12

Składniki

• 180 ml letniego mleka
• 30 g świeżych drożdży
• 360 g (2 i trochę ponad ⅓ szklanki) mąki pszennej
• 3 duże jajka - użyłam rozmiar L
• 100 g rozpuszczonego masła
• 50 g (1/4 szklanki) cukru
• 1 duże jabłko - moje po obraniu i usunięciu gniazda nasiennego miało 190 g

Wykonanie

1. Drożdże rozkrusz, dodaj łyżeczkę cukru, wlej letnie mleko - wymieszaj dokładnie, przykryj i ostaw na około 20 minut.
2. W dużej misce umieść mąkę, jajka, resztę cukru oraz masło, wlej rozczyn drożdżowy i wyrób ciasto.
3. Na koniec dodaj drobno pokrojone jabłko - wymieszaj.
4. Miskę z ciastem przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na około godzinę.
5. Mocno rozgrzej gofrownicę.
6. Nakładaj ciasto razem z jabłkami - ja dawałam jedną bardzo czubatą łyżkę (aby uzyskać mniejsze, nieregularne gofry).
7. Smaż aż będą rumiane, podawaj na ciepło.

Składniki odżywcze

Wielkość porcji: 100 g Kalorie: 256 Tłuszcze: 12 g Węglowodany: 32 g Błonnik: 1,4 g Białka: 6 g

3.5.3251