Jak zrobić piernika z melasą

• W większym garnku umieść razem masło, miód, melasę, cukier i przyprawę do piernika - pogrzej aż masło się rozpuści, a masa stanie się jednolita.
  150 g masła, 200 g miodu, 200 g melasy, 100 g cukru, 3 łyżeczki przyprawy do piernika
• Odstaw garnek do lekkiego ostudzenia - tak aby było jeszcze lekko ciepłe.
• W tym czasie przesiej mąkę przez sito, a sodę rozpuść w wodzie.
  300 g mąki pszennej, 1 łyżeczka sody oczyszczonej
• Do przestudzonej masy wlej mleko i wymieszaj, a następnie wbij jajka i zmiksuj lub wymieszaj trzepaczką.
  250 ml mleka, 2 jajka
• Wsyp mąkę i zmiksuj.
• Ciasto przelej do foremki o wielkości około 20/30 cm.
• Piecz w 170 stopniach (tryb termoobieg) przez około 45 minut - do suchego patyczka.
• Po upieczeniu ostudź.
• Ciasto przechowuj w szczelnym pojemniku, wtedy może postać kilka dni.