Ptysie z kremem i owocami przepis

Przepis na pyszne i lekkie ptysie z kremem z białą czekoladą oraz deserem wiśniowym.

3 z 4 ocen

Prep Time 55

Cook Time 20

Total Time 2 15

Servings 17

Calories 214 kcal

Do garnka wlej wodę, dodaj masło oraz szczyptę soli - podgrzej razem do rozpuszczenia się masła.
180 ml wody, 75 g masła
Wsyp do garnka mąkę i mieszaj, aż całość zgęstnieje i połączy się w jednolitą masę.
100 g mąki pszennej
Zdejmij garnek z ognia i pozostaw do wystudzenia.
Do chłodnej masy wbij po jednym jajku i po każdym dokładnie zmiksuj masę.
3 jajka
Przełóż ciasto do grubego woreczka z tylką (albo odetnij w woreczku końcówkę) i wyciśnij ptysie (najlepiej na papier do pieczenia).
Upiecz ptysie w 200 stopniach (tryb góra-dół) przez około 20 minut - tak aby były rumiane.
Ptysie po upieczeniu ostudź, a następnie zetnij ostrym nożem wierzchołki.

Białą czekoladę rozpuść w kąpieli wodnej i wystudź.
100 białej czekolady
Zmiksuj czekoladę z zimnym serkiem mascarpone.
250 g mascarpone
Zimną śmietanę kremówkę zmiksuj, dodaj do niej mascarpone z czekoladą i miksuj aż krem będzie gęsty.
250 ml śmietany kremówki
Nałóż krem do ptysiów. Na krem nałóż trochę ulubionej konfitury lub deseru Stovit.
1 słoiczek konfitury lub deseru
Przykryj odkrojonym wierzchem i posyp cukrem pudrem.

Servings: 1sztukaCalories: 214kcalCarbohydrates: 12gProtein: 3gFat: 17g

Keyword choux pastries with cherries

Tried this recipe?Daj znać w komentarzu!