Przepis na bezglutenowe naleśniki jaglane

naleśniki jaglane 1


Jedliście kiedyś naleśniki jaglane?

Trochę różnią się od takich tradycyjnych naleśników – są bardziej „sztywne” i twardsze – trochę podobnie do naleśników z mąki ryżowej (chociaż moim zdaniem są zdecydowanie lepsze od naleśników ryżowych).

Jeśli szukacie przepisu na naleśniki bezglutenowe – to takie naleśniki będą w sam raz :)

Moje dzieci jadły je z kremem czekoladowo-orzechowym i truskawkami, ale trochę marudziły, że są mało elastyczne.

naleśniki jaglane 3

naleśniki jaglane 4

naleśniki jaglane 5

Za to ja z mężem potraktowaliśmy je jako tortille – i myślę, że w tej formie najlepiej się sprawdziły :)

Naleśniki posmarowaliśmy serkiem almette oraz rozgniecionym awokado doprawionym sokiem z cytryny i solą, do tego pomidorki koktajlowe i kiełki – całość zapieczone i podane na ciepło :)

Wyszła bardzo fajna kolacyjka :)

Z tej porcji wyszło mi około 8 dużych naleśników jaglanych.

Przejdź do przepisu Drukuj Przepis
4.3 z 10 ocen
Postaw mi kawę

naleśniki jaglane 8

naleśniki jaglane 7

Naleśniki jaglane przepis do druku

naleC59Bniki jaglane 1

Naleśniki jaglane

Wypieki Beaty
Przepis na bezglutenowe naleśniki jaglane z mąki jaglanej.
4.3 z 10 ocen
Czas przygotowania 10 minut
Czas wykonania 20 minut
Czas całkowity 30 minut
Porcje 12

Składniki

  • 160 g mąki jaglanej szklanka
  • 2 jajka (użyłam rozmiar L)
  • 300 ml mleka
  • 1 łyżka oleju
  • woda mineralna opcjonalnie do uzyskania konsystencji (nie dodawałam)

Instrukcja
 

  • Jajka krótko zmiksuj ze szczyptą soli.
    2 jajka
  • Dodaj na zmianę mąkę na koniec dodaj olej.
    160 g mąki jaglanej, 300 ml mleka, 1 łyżka oleju
  • Ciasto musi być bardzo lejące - jeśli jest za gęste do dodaj wody mineralnej (naleśniki są twardawe, więc nie bój się zrobić rzadszego niż zwykle ciasta).
    woda mineralna
  • Patelnię mocno rozgrzej i lekko posmaruj olejem - jeśli patelnia będzie zbyt chłodna, to naleśnik się do niej przyklei i za nic go nie ściągniesz :(
  • Smaż naleśniki na rumiano z obydwu stron.
  • Podaj z ulubionymi dodatkami.
Sprawdzony przepis?Daj znać w komentarzu!

Przepis z Kwestii Smaku (podaję z drobnymi zmianami).