Sernik jogurtowy matcha
21.02.2024
Sernik jogurtowy matcha
21.02.2024
Wyposażenie
Przepis na formę o wielkości 22-24 cm.
Składniki
składniki na sernik jogurtowy
600 g jogurtu greckiego (gęstego)
4 jajka ( - białka i żółtka oddzielnie - użyłam rozmiar L)
150 g cukru
sok ( i skórka z jednej limonki)
1,5 łyżki matcha (proszku zielonej herbaty - opcjonalnie)
0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
składniki na żelkę jogurtową
300 g jogurtu greckiego
50 g cukru pudru ( - lub do smaku)
1 łyżeczka żelatyny
woda (trochę do żelatyny)
Przygotowanie
UKRYJ ZDJĘCIA
Jak zrobić sernik jogurtowy bez sera
1
W dużej misce umieść jogurt, żółtka, cukier, sok i skórkę z limonki, matcha i proszek do pieczenia - krótko zmiksuj.
600 g jogurtu greckiego, 4 jajka, 150 g cukru, sok, 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia, 1,5 łyżki matcha
2
Białka ubij na sztywną pianę, dodaj w dwóch porcjach do masy jogurtowej i delikatnie wymieszaj.
3
Formę o średnicy 22-24 cm wysmaruj tłuszczem i wysyp mąka (albo wyłóż papierem do pieczenia).
4
Przelej delikatnie ciasto.
5
Piecz w 150 stopniach (tryb góra/dół) przez około 1,5 godziny, po tym czasie piekarnik wyłącz i poczekaj aż ostygnie zanim wyjmiesz ciasto.
6
Jogurt na żelkę zmieszaj z cukrem pudrem.
300 g jogurtu greckiego, 50 g cukru pudru
7
Żelatynę zalej odrobiną zimnej wody - tylko tyle, aby zakryć żelatynę.
1 łyżeczka żelatyny
8
Poczekaj aż napęcznieje, a następnie krótko ją podgrzej, aby stała się płynna (ja ją podgrzewam w mikrofalówce).
9
Dodaj do żelatyny jedną dużą łyżkę masy jogurtowej i dokładnie wymieszaj, przelej całość do jogurtu i dokładnie wymieszaj.
10
Przelej żelkę na jogurt i wstaw do lodówki do zastygnięcia.
POSTAW MI KAWĘ
Podoba Ci się mój przepis? Będzie mi niezmiernie miło, jeśli zechcesz wesprzeć moją pracę i postawić mi wirtualną kawę. Dziękuję! ❤️
Twoje prywatne notatki
Słowa kluczowe
#sernik bez sera
#sernik z jogurtów
