Reklama


Oceniam na :
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...

Sernik jogurtowy matcha

By | 2018-04-16T11:28:59+00:00 2018 Kwiecień 20th|Serniki i ciasta z serem, Wielkanoc, Zdrowo i fit :)|

Sernik jogurtowy matcha

 

dietetyczny sernik z jogurtem

 

Już od jakiegoś czasu planowałam się zabrać za sernik jogurtowy, a że ostatnio otworzyłam puszeczkę z zieloną herbatą matcha, to dorzuciłam ją do tego serniczka.

Dodał on ciastu kolor ale również delikatny smak – oprócz matchy dodałam do sernika sok i skórkę z limonki.

Tym sposobem wyszło mi delikatne jak chmurka i mega orzeźwiające ciasto.

Sernik jest tak delikatny, że po upieczeniu opadł (mimo pieczenia w niskiej temperaturze i stygnięcia w piekarniku). Nie zraziłam się tym i zrobiłam dodatkową żelkę jogurtową, która wręcz idealnie wpasowała się w ciasto.

Koniecznie spróbujcie takiej wersji sernika jogurtowego bez sera, bo nie dość, że jest bardzo smaczny, to do tego jest bardzo dietetyczny – 100 g ciasta ma zaledwie 170 kalorii – nic tylko jeść 🙂

Jeśli nie macie zielonej herbaty w proszku, to się nie przejmujcie – zróbcie ciasto bez niej – tylko wtedy myślę, że wystarczy sok z połowy limonki, bo jogurt sam z siebie jest już kwaskowaty.

Wypróbujcie również przepis na sernik pomarańczowy w wersji fit, albo jogurtowy torcik z owocami.

Zapraszam również na prosty i pyszny chleb z matcha.

 

sernik z jogurtem i truskawkami

 

sernik jogurtowy z matcha

 

niskokaloryczny sernik

 

dietetyczny sernik matcha

 

dietetyczny sernik z jogurtów

 

Sernik jogurtowy matcha
 
Czas przygotowania
Czas wykonania
Czas całkowity
 
Przepis na formę o wielkości 22-24 cm.
Autor:
Typ przepisu: Ciasto
Ilość: 15
Składniki
sernik jogurtowy:
  • 600 g gęstego jogurtu - użyłam grecki
  • 4 duże jajka - białka i żółtka oddzielnie - użyłam rozmiar L
  • 150 g cukru
  • sok i skórka z jednej limonki
  • 1,5 łyżki matcha
  • pół łyżeczki proszku do pieczenia
żelka jogurtowa:
  • 300 g gęstego jogurtu
  • 50 g cukru pudru - lub do smaku
  • 1 łyżeczka żelatyny
  • trochę wody do żelatyny
Wykonanie
  1. W dużej misce umieść jogurt, żółtka, cukier, sok i skórkę z limonki, matcha i proszek do pieczenia - krótko zmiksuj.
  2. Białka ubij na sztywną pianę, dodaj w dwóch porcjach do masy jogurtowej i delikatnie wymieszaj.
  3. Formę o średnicy 22-24 cm wysmaruj tłuszczem i wysyp mąka (albo wyłóż papierem do pieczenia).
  4. Przelej delikatnie ciasto.
  5. Piecz w 150 stopniach (tryb góra/dół) przez około 1,5 godziny, po tym czasie piekarnik wyłącz i poczekaj aż ostygnie zanim wyjmiesz ciasto.
  6. Jogurt na żelkę zmieszaj z cukrem pudrem.
  7. Żelatynę zalej odrobiną zimnej wody - tylko tyle, aby zakryć żelatynę.
  8. Poczekaj aż napęcznieje, a następnie krótko ją podgrzej, aby stała się płynna (ja ją podgrzewam w mikrofalówce).
  9. Dodaj do żelatyny jedną dużą łyżkę masy jogurtowej i dokładnie wymieszaj, przelej całość do jogurtu i dokładnie wymieszaj.
  10. Przelej żelkę na jogurt i wstaw do lodówki do zastygnięcia.
Składniki odżywcze
Wielkość porcji: 100 g Kalorie: 170 Tłuszcze: 8 g Węglowodany: 20 g Błonnik: 0 g Białka: 4 g

 

 

sernik jogurtowy matcha

Reklama

Leave A Comment

%d bloggers like this: