Sernik pomarańczowy fit

Muszę przyznać, że blog kulinarny, a już szczególnie taki z praktycznie samymi ciachami nie sprzyja zachowaniu ładnej sylwetki – no cóż – coś za coś 😉

Ja nadmiarowe kalorie spalam biegając, albo na zumbie, dodatkowo staram się ograniczać ilość zjadanych słodkich porcji.

Za to od czasu do czasu piekę coś mniej kalorycznego, zdrowszego i bardziej fit 🙂

Ostatnio upiekłam sernik pomarańczowy z dodatkiem jogurtu greckiego na spodzie z płatków owsianych – wyszedł na prawdę pyszny i leciutki, do tego bardzo aromatyczny w smaku 🙂

Jeśli mimo wszystko obawiacie się nadmiaru kalorii, to zrezygnujcie z owsianego spodu.

Podaję porcję na tortownicę o średnicy 22 cm.

Sernik pomarańczowy fit

 

Drukuj

Autor: Wypieki Beaty

Składniki

spód z płatków owsianych:

• 1 szklanka płatków owsianych (mniej więcej połowę z nich lekko zmiksuj, aby się rozdrobniła)
• ⅓ szklanki wody
• czubata łyżka miodu
• 30 g masła
• pół łyżeczki cynamonu

sernik:

• 600 g twarogu sernikowego (użyłam Piątnicę)
• ¾ szklanki cukru (można dać trochę mniej)
• ¾ szklanki gęstego jogurtu (użyłam grecki)
• skórka starta z jednej dużej pomarańczy
• sok z połowy dużej pomarańczy
• 4 duże jajka (użyłam L)
• 1 łyżka mąki ziemniaczanej

Wykonanie

spód:

1. Płatki włóż do rondelka, wlej wodę, dodaj masło, miód i cynamon - krótko podgotuj.
2. Płatki lekko ostudź, a następnie wyłóż nimi dno tortownicy o średnicy 22 cm.
3. Podpiecz spód przez 10 minut w 180 stopniach, a po upieczeniu lekko ostudź.

sernik:

1. Wszystkie składniki umieść w misie miksera i krótko zmiksuj - do połączenia składników.
2. Wyłóż masę na podpieczony spód.
3. Obniż temperaturę piekarnika do 150 stopni i piecz ciasto przez około 70 minut, po upieczeniu wyłącz piekarnik, uchyl drzwiczki i pozostaw sernik do wystudzenia.
4. Schłódź sernik przez kilka godzin lub przez noc w lodówce.

3.4.3177