Dietetyczne ciasto czekoladowe
Przepis na ciasto czekoladowe fit z lekkim kremem
Zapraszam na dietetyczne ciasto czekoladowe na mące pełnoziarnistej przełożone kremem jogurtowym i owocami. Takie ciasto może równie dobrze uchodzić za lekki torcik na specjalne okazje. Fit czekoladowy tort z owocami na pewno zachwyci wszystkich. Ciasto smakuje wyśmienicie i koniecznie musicie go spróbować!
Spis treści
Dietetyczne ciasto czekoladowe przepis krok po kroku
Jeśli szukacie pomysłu na zdrowsze ciasto z owocami i kremem, to wypróbujcie to pełnoziarniste ciasto czekoladowe z kremem jogurtowym i owocami.
Dietetyczne ciasto czekoladowe przepis
Wyposażenie
- 2 tortownice o średnicy około 22 cm.
Składniki
składniki na pełnoziarniste ciasto czekoladowe:
- 120 ml oleju kokosowego ((około 140 g) )
- 100 g cukru trzcinowego
- 1 jajko ((użyłam rozmiar L))
- 250 ml jogurtu naturalnego
- 2 łyżki ekstraktu z wanilii
- 300 g mąki pełnoziarnistej ((użyłam pszenną) – 2 szklanki)
- 40 g gorzkiego kakao
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 0,5 łyżeczki soli
- 180 ml mleka ((ja użyłam mleczko kokosowe))
składniki na krem jogurtowy do ciasta
- 800 g jogurtu greckiego (gęstego )
- 3-4 łyżki miodu ((lub do smaku))
- 2 czubate łyżeczki żelatyny
- woda (- odrobina zimnej do żelatyny)
- ok 0,5 kg świeżych owoców (- mieszanych)
składniki na polewę czekoladową do ciasta
- 50 g gorzkiej czekolady
- 1 łyżka miodu
Instrukcja
Jak zrobić pełnoziarniste ciasto czekoladowe
- Olej kokosowy podgrzej – tak aby się rozpuścił.120 ml oleju kokosowego
- Dodaj do niego cukier, jogurt naturalny, wanilię i jajko – zmiksuj.100 g cukru trzcinowego, 250 ml jogurtu naturalnego, 2 łyżki ekstraktu z wanilii, 1 jajko
- Mąkę przesiej przez sito razem z kakao, proszkiem do pieczenia, sodą i solą.300 g mąki pełnoziarnistej, 40 g gorzkiego kakao, 2 łyżeczki proszku do pieczenia, 1 łyżeczka sody oczyszczonej, 0,5 łyżeczki soli
- Dodaj mąkę do mokrych składników na zmianę z mlekiem.180 ml mleka
- Przelej masę do dwóch tortownic o średnicy 22 cm.
- Piecz w 180 stopniach (góra/dół) przez około 25 minut – do suchego patyczka (jeśli pieczesz całość na raz, to wydłuż czas pieczenia do 45-50 minut).
- Po upieczeniu ciasto wystudź i zetnij ostrym nożem wypukłe czubki.
Jak zrobić krem jogurtowy do ciasta
- Jogurt grecki zmieszaj z miodem – dodaj go do smaku.800 g jogurtu greckiego, 3-4 łyżki miodu
- Żelatynę zalej odrobiną zimnej wody – trochę ponad poziom żelatyny, poczekaj aż żelatyna napęcznieje i wtedy podgrzej ją chwilę w mikrofalówce lub w kąpieli wodnej.2 czubate łyżeczki żelatyny, woda
- Wymieszaj dokładnie, dodaj 2 łyżki jogurtu i wymieszaj.
- Wlej żelatynę do reszty jogurtu i energicznie zmiksuj.
- Jeśli krem jest dość rzadki to wstaw do go lodówki, aby lekko stężał.
Dietetyczne ciasto czekoladowe – wykończenie
- Na jednym blacie ciasta zapnij obręcz z tortownicy, wyłóż na wierzch trochę ponad połowę kremu jogurtowego, na wierzchu ułóż połowę owoców.ok 0,5 kg świeżych owoców
- Przykryj drugim blatem ciasta, wyłóż resztę kremu i resztę owoców.
- Ścięte czubki ciasta możesz pokruszyć i posypać nimi wierzch owoców.
- Ciasto schowaj do lodówki aby krem stężał.
- Gorzką czekoladę rozpuść w kąpieli wodnej razem z miodem (albo z odrobiną śmietany kremówki) – polej nią ciasto przed podaniem.50 g gorzkiej czekolady, 1 łyżka miodu
Prywatne
Pełnoziarniste ciasto czekoladowe z jogurtem – uwagi
Dziś mam dla Was dietetyczne ciasto czekoladowe fit – a dlaczego dietetyczne?
Bo upieczone jest na mące pełnoziarnistej, jako tłuszcz użyłam olej kokosowy, do tego jogurt grecki w cieście i w kremie oraz masa świeżych owoców.
Ciasto jest pyszne, wilgotne, mocno owocowe – idealne na gorące dni :)
Sam pomysł na fit ciasto czekoladowe pochodzi ze strony I am Baker, ja dodałam do niego krem na bazie jogurtu greckiego dosłodzonego miodem (aby jogurt nie spływał dodałam do niego trochę żelatyny).
Jedyne odstępstwo od „dietetyczności” to czekolada – jeśli użyjecie gorzkiej rozpuszczonej czekolady, to ciacho będziecie mogli jeść bez wyrzutów sumienia :)
Podaję porcję na tortownicę o wielkości 22 cm.
Po więcej takich „odchudzonych” przepisów zaglądajcie do kategorii Zdrowo i fit – a tam znajdziecie np. bezglutenowe babeczki z truskawkami, pudding z tapioki, sernik jogurtowy, czy też ekspresowe ciasto kokosowe robione w kubku w mikrofalówce :D
Polecane przepisy na dietetyczne ciasta czekoladowe
Zobaczcie również inne moje przepisy na ciasta czekoladowe idealne przy różnych dietach i eliminacjach. Tutaj polecam między innymi trzy takie przepisy:
Popularne Przepisy
Polecane przepisy
Dietetyczne ciasto czekoladowe
Przepis na dietetyczny tort czekoladowy z kremem jogurtowym i owocami. Ten tort zrobiony jest na mące pełnoziarnistej oraz oleju kokosowym. Przełożyłam go kremem z jogurtu greckiego oraz dużą ilością świeżych owoców. Taki dietetyczny tort czekoladowy smakował obłędnie i wszyscy się nim zajadaliśmy :)
Fit tort czekoladowy
Zobaczcie mój przepis na dietetyczny tort czekoladowy i sprawdźcie jak zrobić dietetyczne ciasto czekoladowe. Okazuje się, że nawet tort może być fit i dietetyczny. Z nim nie musicie liczyć kalorii :) Koniecznie upieczcie go na urodziny, albo na jakąś okazję. Tort z kremem jogurtowym i owocami świetnie się sprawdzi w letnie gorące dni, bo jest super orzeźwiający i lekki. Zobaczcie również inne moje przepisy na torty oraz przepisy na ciasta czekoladowe.