Wacky cake

Wacky cake, czyli najprostsze ciasto czekoladowe

Wacky cake, to super proste i bardzo szybkie ciasto czekoladowe rodem z USA.

Tam go nawet nie robią w miskach, tylko do razu w formie żaroodpornej, w której jest od razu pieczone 🙂

Najpierw mieszamy suche składniki – takie podstawowe – mąka, cukier, kakao i soda. Potem dodajemy olej, ocet i wodę – mieszały łyżką lub rózgą i pieczemy.

I już, i gotowe.

Rewelacja prawda?

Ciasto jest mega czekoladowe i bardzo sycące – na pewno zasmakuje wszystkim wielbicielom czekolady.

No i oczywiście wacky cake jest idealne dla wszystkich osób z nietolerancją nabiału albo jajek kurzych 🙂

Zachęcam was również do wypróbowania przepisów na czekoladowe ciasto z burakami, bezglutenowe kokosowe ciasto z truskawkami albo na naleśniki bez jajek.

Wacky cake

 

Drukuj

Czas przygotowania

10 min

Czas wykonania

35 min

Czas całkowity

45 min

 

Przepis na formę o wielkości około 20/30 cm.

Autor: Wypieki Beaty

Typ przepisu: Ciasto

Ilość: 20

Składniki

ciasto:

• 450 g (3 szklanki) mąki
• 400 g (2 szklanki) cukru
• 75 g (2/3 szklanki) gorzkiego kakao
• 2 łyżeczki sody oczyszczonej
• 1 płaska łyżeczka soli
• 2 łyżeczki ekstraktu z wanilii
• 2 łyżki octu
• pół szklanki oleju
• 2 szklanki wody (użyłam "kranówę")

lukier czekoladowy:

• 150 g (1 szklanka) cukru pudru
• 30 g (1/4 szklanki) gorzkiego kakao
• 50 g oleju kokosowego lub margaryny
• około 5-6 łyżek mleka

dodatkowo - kolorowe posypki

Wykonanie

1. Zmieszaj razem wszystkie suche składniki ciasta, dodaj mokre składniki (nie trzeba ich wcześniej oddzielnie mieszać) i wymieszaj wszystko dokładnie łyżką lub rózgą.
2. Przelej ciasto do formy o wielkości około 20/30 cm (ja ją wysmarowałam tłuszczem i wysypałam mąką).
3. Piecz w 180 stopniach (tryb góra/dół) przez około 35-40 minut - do suchego patyczka.
4. Po upieczeni ostudź.
5. Aby przygotować lukier zmieszaj razem cukier puder i gorzkie kakao, dodaj rozpuszczony lub bardzo miękki olej kokosowy lub margarynę, dodaj 2-3 łyżki mleka i dokładnie wymieszaj.
6. Jeśli lukier jest za gęsty, to dodaj więcej mleka.
7. Posmaruj lukrem wierzch ciasta, a na koniec posyp kolorową posypką.

Składniki odżywcze

Wielkość porcji: 100 g Kalorie: 305 Tłuszcze: 9,5 g Węglowodany: 52 g Błonnik: 1 g Białka: 4 g

3.5.3251

Przepis na ciasto znalazłam tutaj – można też tam obejrzeć filmik z przygotowań 🙂