Przepis na wegańskie ciasto z malinami i kruszonką

Name: Wegańskie ciasto z malinami i kruszonką.
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 80 min
Ingredients: 450 g mąki (3 szklanki); 2 łyżeczki proszku do pieczenia (lekko czubate); 1 łyżeczka cynamonu; 150 g cukru (3/4 szklanki); 0,5 szklanki oleju (może też być olej kokosowy); 1 szklanka mleka roślinnego (użyłam mleczko kokosowe); 1 łyżka siemienia lnianego (mielonego); 3-4 łyżki wody (do siemienia); 100 g margaryny; 150 g mąki (szklanka); 70 g cukru (1/3 szklanki); 0,5 łyżeczki cynamonu; 400 g malin (użyłam Raspberry & Pomegranate in Jelly od Allnutrition)

Dziś polecam wam wegańskie ciasto z malinami.

Ciasto idealne nie tylko dla wegan, ale w zasadzie dla wszystkich!

Również osoby z nietolerancją nabiału albo alergią na jaja kurze mogą je zjeść.

Ale zasmakuje ono wszystkim bez wyjątku!

Co potrzeba aby zrobić takie wegańskie ciasto z malinami?

Aby było wegańskie musiałam zrezygnować z jajek i nabiału.

Zamiast jajek dodałam do ciasta napęczniałe zmielone wcześniej siemię lniane. Jedna łyżka siemienia lnianego może zastąpić jedno jajko.

Jeśli nie macie siemienia, to dodajcie dojrzałego banana – rozgniećcie go widelcem i dodajcie do ciasta.

Zamiast zwykłego mleka krowiego użyłam mleczko kokosowe – może też być inne mleko roślinne.

Do tego olej (może być olej kokosowy) oraz spora ilość malin w żelu od Allnutrition oraz pyszna kruszonka.

Do kruszonki zamiast masła użyłam margarynę.

Jak zrobić wegańskie ciasto malinowe?

Wystarczy zmieszać razem mokre składniki – napęczniałe siemię (albo rozgniecionego banana), olej i mleko.

W drugiej misce zmieszajcie suche składniki – mąkę, cynamon, proszek do pieczenia i cukier.

Połączcie suche i mokre składniki wymieszajcie razem – wystarczy dobrze wymieszać łyżką.

Tak przygotowane ciasto przelejcie do foremki do pieczenia, wierzch posmarujcie frużeliną malinową i posypcie kruszonką.

Po upieczeniu możecie dodatkowo polać ciasto lukrem przygotowanym z cukru pudru i odrobiny wody lub soku z cytryny.

Zapraszam was do wypróbowania innych moich wegańskich przepisów oraz przepisów na ciasta z owocami.

Mama nadzieję, że znajdziecie tam wiele inspiracji :)

ciasto bez nabiału z malinami i kruszonka

Wegańskie ciasto z malinami i kruszonką przepis do druku

Wegańskie ciasto z malinami i kruszonką.

Wypieki Beaty

Pyszne i zdrowe ciasto bez jajek i nabiału za to z dużą ilością malin i pyszną kruszonką!

5 z 2 ocen

Drukuj Przepis Przypnij przepis

Czas przygotowania 30 minut

Czas wykonania 50 minut

Czas całkowity 1 godz 20 minut

Danie Ciasta

Kuchnia Kuchnia amerykańska, Kuchnia polska

Porcje

Kalorie 306 kcal

Wyposażenie

Forma do pieczenia o wielkości 20/30 lub 24/24 cm.

Składniki

ciasto

450 g mąki 3 szklanki
2 łyżeczki proszku do pieczenia lekko czubate
1 łyżeczka cynamonu
150 g cukru 3/4 szklanki
0,5 szklanki oleju może też być olej kokosowy
1 szklanka mleka roślinnego użyłam mleczko kokosowe
1 łyżka siemienia lnianego mielonego
3-4 łyżki wody do siemienia

kruszonka

100 g margaryny
150 g mąki szklanka
70 g cukru 1/3 szklanki
0,5 łyżeczki cynamonu

dodatkowo

400 g malin użyłam Raspberry & Pomegranate in Jelly od Allnutrition

Instrukcja

ciasto

Siemię lniane zalej wodą i odstaw do napęcznienia.
Mąkę zmieszaj z proszkiem do pieczenia i cynamonem.
Zmieszaj razem mokre składniki – olej, mleko oraz napęczniałe siemię.
Wymieszaj suche składniki z mokrymi – możesz to zrobić nawet łyżką.
Przełóż ciasto do przygotowanej foremki do pieczenia.
Na wierzch ciasta wyłóż maliny.

kruszonka

Margarynę pokrój na mniejsze kawałki, dodaj mąkę, cukier i cynamon.
Rozgnieć palcami margarynę z resztą składników, tak aby utworzyły się grubsze kawałki ciasta.
Posyp kruszonką wierzch ciasta.
Piecz w 180 stopniach (tryb góra-dół) przez około 45-50 minut – do suchego patyczka.
Po upieczeniu ostudź.
Możesz dodatkowo polać ciasto odrobiną lukru – ja 50 g cukru pudru (1/3 szklanki) zmieszałam z odrobiną soku z cytryny i polałam takim lukrem ciasto.