Wegańskie muffinki z jagodami

Name: Wegańskie muffinki z jagodami
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Ingredients: 300 g (2 szklanki) mąki; 2,5 łyżeczki proszku do pieczenia; 150 g (3/4 szklanki) cukru trzcinowego; 1 szklanka mleka roślinnego - użyłam mleko kokosowe; 1/3 szklanki oleju; 1,5 szklanki owoców

Dziś mam dla was wegańskie muffinki z jagodami.

Czyli bez jajek i nabiału.

Będą idealne dla wszystkich z alergiami :)

Mimo, że nie ma w nich jajek, bo babeczki nie są suche i wychodzą puszyste – widać do na ostatnim zdjęciu.

Do swoich babeczek użyłam mleko kokosowe, ale możecie użyć dowolne mleko roślinne.

Zamiast oleju możecie użyć rozpuszczony olej kokosowy.

Jagody możecie zastąpić innymi drobnymi lub pokrojonymi owocami.

Polecam wam także czekoladowe ciasto wacky cake – bez nabiału i jajek, bezy wegańskie oraz bezglutenowe babeczki z truskawkami.

Wegańskie muffinki z jagodami – przepis do druku

Wegańskie muffinki z jagodami

Wypieki Beaty

Przepis na około 12-14 sztuk.

4.67 z 3 ocen

Drukuj Przepis Przypnij przepis

Czas przygotowania 15 minut

Czas wykonania 25 minut

Czas całkowity 40 minut

Danie Babeczki

Porcje

Kalorie 200 kcal

Składniki

300 g (2 szklanki) mąki
2,5 łyżeczki proszku do pieczenia
150 g (3/4 szklanki) cukru trzcinowego
1 szklanka mleka roślinnego - użyłam mleko kokosowe
1/3 szklanki oleju
1,5 szklanki owoców

Instrukcja

W jednej misce zmieszaj razem mąkę z proszkiem do pieczenia.
W drugiej misce zmieszaj cukier, olej i mleko.
Wlej mokre składniki do suchych i wymieszaj.
Wsyp owoce i delikatnie przemieszaj.
Nałóż ciasto do foremek na babeczki.
Piecz w 180 stopniach (tryb góra/dół) przez około 25-30 minut - do suchego patyczka.