Czy do przygotowania najprostszych muffinek potrzebny jest mikser?

Nie! Te muffinki robi się tradycyjną metodą muffinową w 5 minut: w jednej misce łączymy składniki suche, w drugiej mokre, a następnie mieszamy je krótko łyżką lub widelcem tylko do połączenia. Grudki w cieście są jak najbardziej pożądane.

Jakie dodatki można wrzucić do podstawowego ciasta na muffinki?

To ciasto bazowe doskonale przyjmuje wszelkie dodatki: świeże lub mrożone owoce (borówki, maliny), posiekaną czekoladę, rodzynki, orzechy, a dodając 2 łyżki kakao uzyskasz pyszne muffinki czekoladowe.

W jakiej temperaturze i jak długo piec muffinki?

Muffinki pieczemy w temperaturze 180-190°C przez około 20-25 minut do tzw. suchego patyczka i ładnego zrumienienia wierzchu.

Jak przechowywać domowe muffinki waniliowe?

Babeczki po całkowitym wystudzeniu przechowuj w szczelnym pojemniku na ciasto lub puszce przez 3-4 dni. Świetnie nadają się także do zamrażania – po rozmrożeniu wystarczy podgrzać je krótko w piekarniku.

Wypieki Beaty

Przepisy

Najprostsze muffinki

Name: Najprostsze muffinki waniliowe przepis
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Ingredients: 2 szklanki mąki pszennej (300 g (lub odrobinę więcej, jeśli dajemy ciężkie dodatki)); 2/3 szklanki cukru (140 g ); 2 łyżeczki proszku do pieczenia; 1 łyżeczka cukru waniliowego ( lub aromat waniliowy); 1 szklanka mleka (240 ml); 80-90 g oleju; 2 jajka (rozmiar L)