kokosowe ciasto z truskawkami

Przepis na kokosowe ciasto z truskawkami – bezglutenowe i niskokaloryczne

Kokosowe ciasto z truskawkami to idealna propozycja dla miłośników słodkości, którzy szukają bezglutenowej i niskokalorycznej opcji. To ciasto o delikatnym kokosowym smaku, wykonane z mąki kokosowej, jest nie tylko pyszne, ale także odpowiednie dla osób z nietolerancją glutenu. Truskawki dodają świeżości i słodkości, tworząc harmonijną kombinację smaków. To doskonały wybór dla tych, którzy pragną cieszyć się smakiem ciasta, nie obciążając się nadmiernymi kaloriami lub glutenem. Ciasto kokosowe z truskawkami to wspaniała alternatywa dla tradycyjnych ciast, która zachwyci Twoje podniebienie. Gorąco polecam!

bezglutenowe ciasto kokosowe z truskawkami

Kokosowe ciasto z truskawkami przepis krok po kroku

Jeśli szukacie lekkiego a jednocześnie pysznego ciasta to to kokosowe ciasto jest właśnie dla Was. To że jest bezglutenowe jest dodatkowym bonusem :)

dietetyczne i niskokaloryczne ciasto kokosowe z truskawkami

Kokosowe ciasto z truskawkami przepis

Wypieki Beaty
Przepis na szybkie i pyszne bezglutenowe ciasto kokosowe ze świeżymi truskawkami.
5 z 4 ocen
Czas przygotowania 30 minut
Czas wykonania 30 minut
Czas całkowity 1 hour
Porcje 16
Kalorie 121 kcal
Wyposażenie
  • Przepis na foremkę o wielkości około 22/22 cm.
Składniki

składniki na bezglutenowe kokosowe ciasto z truskawkami

  • 5 żółtek (z jajek rozmiar L)
  • 5 białek
  • 80 g erytrolu ((5 łyżek) lub innej substancji słodzącej)
  • 50 g mąki kokosowej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia (bezglutenowego, lub 0,5 łyżeczki sody)
  • 250 g truskawek ( – pokrojonych w plastry)
  • gorzka czekolady (- opcjonalnie trochę startej )
Instrukcja
 

Jak zrobić bezglutenowe ciasto kokosowe z truskawkami

  • Białka ubij na sztywną pianę – w trakcie dodaj do niej erytrol lub cukier i miksuj aż białka będą gęste i lśniące.
    5 białek, 80 g erytrolu
  • Mąkę kokosową wymieszaj z proszkiem do pieczenia.
    50 g mąki kokosowej, 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • Do białek dodaj żółtka i delikatnie wymieszaj.
    5 żółtek
  • Dodaj mąkę kokosową i delikatnie wymieszaj.
  • Przełóż ciasto do foremki (około 22/22 cm) wyłożonej papierem do pieczenia.
  • Na wierzchu ułóż truskawki i możesz też posypać posiekaną lub tartą gorzką czekoladą.
    250 g truskawek, gorzka czekolady
  • Piecz w 180 stopniach (góra/dół) około 30 minut – do suchego patyczka.
Prywatne
Składniki Odżywcze
Serving: 100gKalorie: 121kcalWeglowodany: 18gBiałko: 8gTłuszcz: 6gBłonnik: 4g
Słowa kluczowe beglutenowe ciasto kokosowe, bezglutenowe ciasto z truskawkami
Sprawdzony przepis?Daj znać w komentarzu!
kokosowe ciasto z truskawkami

Bezglutenowe ciasto kokosowe z truskawkami – uwagi

To kokosowe ciasto z truskawkami jest bardzo proste i szybkie do zrobienia.

Idealne dla osób na diecie bezglutenowej i dla tych liczących kalorie – bo jest niskokaloryczne.

Do tego jest pyszne – mojej córce tak zasmakowało, że brała je nawet do szkoły :)

Takie ciasto możecie zjeść nawet na śniadanie – zamiast owsianki, czy też granoli.

Możecie je zabrać do pracy na drugie śniadanie, albo właśnie do szkoły.

Przepis wypatrzyłam u Malwiny z Filozofii smaku i od razu ochoczo przygarnęłam.

Na pewno będę je robić nie raz – z różnymi owocami sezonowymi – myślę, że będzie pyszne z jagodami :)

Podaję przepis na foremkę o wielkości około 22/22 cm.

ciasto kokosowe z truskawkami

A jak zrobić bezglutenowe kokosowe ciasto z truskawkami – wskazówki

Będziecie potrzebować do niego mąkę kokosową.

Taka mąka jest dużo bardziej higroskopijna niż zwykła mąka pszenna – oznacza to, że dużo mocniej wchłania płyny. Dlatego używa się jej dużo mniej niż mąki pszennej.

To też powód dlaczego ciasta na mące kokosowej są bardziej suche. Dodając dużo pokrojonych truskawek dodacie mu wilgotności.

Lepszą puszystość uzyskacie ubijając białka na sztywno razem z cukrem.

Do ubitych białek dodajemy potem żółtka oraz mąkę kokosową z proszkiem do pieczenia.

Układamy owoce i można już piec ciasto :)

Jeśli szukacie jeszcze innych przepisów z wykorzystaniem mąki kokosowej, to koniecznie zajrzyjcie do tych przepisów: placki kokosowe na kefirze, ananasowe crumble, drożdżówka kokosowa z twarogiem, ciasto kokosowe fit.

Ps. Aby obniżyć kaloryczność ciasta, do jego osłodzenia użyłam erytrol, który nie ma wcale kalorii – kaloryczność podana w przepisie, jest przy użyciu erytrolu.

Ps. Jeśli szukacie więcej przepisów na niskokaloryczne i lekkie desery i ciasta, to koniecznie zobaczcie mój e-book „Fit przepisy na cały dzień” gdzie znajdzie pyszne przepisy nie tylko na lżejsze desery ale również na pysze śniadania i obiady. Przeczytajcie więcej o e-booku w moim sklepie :)

fit przepisy na cały dzien

ZOBACZ E-BOOKA

bezglutenowe ciasto kokosowe z truskawkami
kokosowe ciasto z truskawkami

Polecane przepisy na bezglutenowe ciasta

Jeśli szukacie przepisów bezglutenowych to koniecznie zobacz, co jeszcze dla Was przygotowałam. Tutaj polecam między innymi trzy takie przepisy: