Kokosowe babeczki ze szpinakiem

Zaktualizowany: 2023 5 czerwca
babeczki szpinakowe

Przepis na bezglutenowe kokosowe babeczki ze szpinakiem

Zapraszam na pyszne bezglutenowe babeczki szpinakowe zrobione na mące kokosowej. Te babeczki mają obłędny zielony kolor i smakują doskonale! Do tego mają bardzo mało kalorii, więc mogą je spokojnie zjeść osoby na diecie redukcyjnej. Koniecznie upieczcie takie babeczki kokosowe ze szpinakiem i sprawdźcie jak rewelacyjnie smakują!

kokosowe babeczki z owocami

Kokosowe babeczki ze szpinakiem przepis krok po kroku

Upiecz już dziś te pyszne i wilgotne bezglutenowe babeczki kokosowe ze szpinakiem i słodkim lukrem.

babeczki szpinakowe z owocami

Kokosowe babeczki ze szpinakiem przepis

Wypieki Beaty
Przepis na pyszne bezglutenowe babeczki szpinakowe na mące kokosowej.
5 z 2 ocen
Czas przygotowania 20 minut
Czas wykonania 20 minut
Czas całkowity 40 minut
Porcje 15
Kalorie 186 kcal
Składniki

składniki na bezglutenowe babeczki ze szpinakiem

  • 80 g mąki kokosowej
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia (bezglutenowego, albo płaska łyżeczka sody)
  • 150 g cukru ((3/4 szklanki) )
  • 125 ml oleju
  • 140 ml maślanki
  • 60 g szpinaku (świeżego )
  • 2 jajka ( – użyłam rozmiar L)
  • 2 jabłka (większe obrane i pokrojone w kosteczkę – około 250 g)

składniki na lukier do babeczek

Instrukcja
 

Jak zrobić kokosowe babeczki ze szpinakiem

  • Szpinak zblenduj razem z olejem i maślanką na gładką masę.
    125 ml oleju, 60 g szpinaku, 140 ml maślanki
  • Mąkę kokosową wymieszaj z proszkiem do pieczenia i cukrem.
    80 g mąki kokosowej, 2 łyżeczki proszku do pieczenia, 150 g cukru
  • Dodaj do mąki zmiksowany szpinak, dodaj jajka i krótko wymieszaj wszystko łyżką – tylko do połączenia składników.
    2 jajka
  • Dodaj pokrojone jabłko i wymieszaj.
    2 jabłka
  • Nałóż masę do foremek do babeczek – około 12-15 sztuk.
  • Piecz w 170 stopniach (termoobieg) przez 20-25 minut – do suchego patyczka.
  • Po upieczeniu ostudź.
  • Cukier puder zmieszaj ze stopniowo dodawanym sokiem z cytryny lub mlekiem.
    150 g cukru pudru, ok 3 łyżki soku z cytryny
  • Posmaruj lukrem babeczki i udekoruj wg uznania.
    owoce
Notatki
Mąkę kokosową możesz zastąpić zwykłą mąką pszenną – użyj jej wtedy 250 g (niecałe 2 szklanki). Wtedy babeczki nie będą już bezglutenowe!
Prywatne
Składniki Odżywcze
Serving: 1sztukaKalorie: 186kcalWeglowodany: 26gBiałko: 2.5gTłuszcz: 9gBłonnik: 2.6g
Słowa kluczowe babeczki bez glutenu, babeczki ze szpinakiem
Sprawdzony przepis?Daj znać w komentarzu!
babeczki ze szpinakiem i jabłkami

Bezglutenowe babeczki ze szpinakiem – uwagi

Kokosowe babeczki ze szpinakiem to niezła gratka dla wszystkich dbających o figurę oraz będących na diecie bezglutenowej.

Babeczki upiekłam na mące kokosowej, co dodatkowo zapewniło im niższą kaloryczność.

Szpinak w cieście dodaje mu nie tylko nieziemskiego koloru, ale również dużej wilgotności – co jest szczególnie istotne przy wypiekach na mące kokosowej.

Dodatkowo w babeczkach oprócz mąki kokosowej i szpinaku znajdziecie drobno pokrojone jabłko :)

Wierzch babeczek to lekki lukier i oczywiście świeże owoce.

Te kokosowe babeczki szpinakowe są przepyszne, a do tego mogą długo leżeć i nie wyschną wam na wiór.

Koniecznie wypróbujcie również przepis na ciasto leśny mech ze szpinakiem albo na koktajl szpinakowo-jabłkowy. Jeśli poszukujecie innych przepisów z mąką kokosową, to na blogu znajdziecie trochę przepisików – zapraszam.

Ps. Babeczki możecie też wykonać na zwykłej pszennej mące – w uwagach do przepisu znajdziecie informację ile jej trzeba użyć.

kokosowe babeczki ze szpinakiem
babeczki ze szpinakiem i owocami
kokosowe babeczki ze szpinakiem

Polecane przepisy na ciasta ze szpinakiem

Koniecznie zobaczcie również inne moje przepisy na pyszne ciasta i inne wypieki zrobione ze szpinakiem. Tutaj polecam między innymi trzy takie przepisy:

Inspiracja – Moje wypieki

Opublikowano: 2018 15 czerwca

Podziel się przepisem

Subskrybuj
Powiadom o
guest
Ocena Przepisu




Wyrażam zgodę na przetwarzanie moich danych osobowych w celu publikacji komentarza

Witryna wykorzystuje Akismet, aby ograniczyć spam. Dowiedz się więcej jak przetwarzane są dane komentarzy.

7 komentarzy
Najbardziej cenione
Najnowsze Najstarsze
Inline Feedbacks
View all comments

Popularne Przepisy

Polecane przepisy

Kokosowe babeczki ze szpinakiem

Przepis na bezglutenowe babeczki kokosowe ze szpinakiem to przepis dla osób na diecie bezglutenowej, ale nie tylko! Takie babeczki na pewno zasmakują każdemu, a dzieci zjedzą je nie wiedząc, że jedzą szpinak :) Ich piękny zielony kolor wygląda rewelacyjnie i bardzo wiosennie. Do tego jedna taka babeczka ma niewiele kalorii - a jeśli zrezygnujecie z lukru a babeczki jedynie posypiecie cukrem pudrem, to będą miały jeszcze mniej kalorii.

Bezglutenowe babeczki ze szpinakiem

Zobaczcie mój przepis na kokosowe babeczki ze szpinakiem i sprawdźcie jak zrobić kokosowe babeczki bez glutenu. Te babeczki kokosowe zachwycą każdego. A nie dość, że pięknie wyglądają, świetnie smakują, to jeszcze super wilgotne. Koniecznie je spróbujcie. A przy okazji polecam wam babkę szpinakową z orzechami i skórką pomarańczową oraz pieczone mini placuszki kokosowe - również bezglutenowe.