Mini placki pieczone – z owocami

 

mini placki kokosowe z owocami

 

Mini placki pieczone – w stylu dutch baby, tylko malutkie – takie na jednego kęsa 🙂

W tej wielkości te placuszki są idealne do zabrania na piknik, do szkoły, czy też w drogę (ja je upiekłam na nasz wyjazd w Bieszczady i sprawdziły się znakomicie, jako zdrowa przegryzka samochodowa.

Dzięki dodatkowi owoców placuszki nie potrzebują już żadnego innego dodatku – smakują znakomicie takie jakie są.

A są bezglutenowe i dietetyczne, bo upiekłam je na mące kokosowej – w zasadzie na wszystkie te placuszki zużyłam łyżkę mąki kokosowej 😀

Ja swoje placuszki upiekłam w formie do mini babeczek – takiej z 24 otworami. Jeśli nie macie takiej, to zróbcie je w zwykłej foremce do babeczek, tylko nie nakładajcie za dużo ciasta, albo w jakiejś foremce silikonowej z małymi kształtami.

Z tej porcji wyszło mi 17 mini placków – mniej więcej po łyżce ciasta na placek.

Wypróbujcie również przepis na standardowy naleśnik pieczony, albo na lekką wersję kokosową.

 

placuszki kokosowe z owocami

 

mini placuszki z owocami

 

kokosowe placki pieczone

 

mini placki pieczone

 

Mini placki pieczone

 
Drukuj
Czas przygotowania
Czas wykonania
Czas całkowity
 
Przepis na około 17 malutkich placuszków.
Autor:
Typ przepisu: Placki
Ilość: 1
Składniki
  • 2 duże jajka - użyłam rozmiar L
  • 15 g (1 łyżka - lekko czubata) mąki kokosowej
  • 60 ml (1/4 szklanki) mleka
  • 1 łyżka cukru - opcjonalnie do smaku
  • około 150 g drobnych owoców - większe pokrój
Wykonanie
  1. Zmiksuj razem jajka i cukier, dodaj mąkę kokosową i mleko - zmiksuj.
  2. Formę do mini babeczek posmaruj delikatnie olejem.
  3. Nałóż ciasto do foremki.
  4. Do każdego placuszka dodaj trochę owoców.
  5. Piecz w 180 stopniach przez około 10-12 minut - aż będą rumiane.
  6. Po upieczeniu ostrożnie wyjmij z formy i posyp cukrem pudrem.
Składniki odżywcze
Wielkość porcji: 1 porcja Kalorie: 366 Tłuszcze: 14 g Węglowodany: 45,5 g Błonnik: 12,5 g Białka: 20 g