Loading...Naleśniki bez jajek
Czasami ma się w domu taką podbramkową sytuację, że coś trzeba dać jeść dzieciom, a lodówka świeci pustkami. Wtedy mogą Was uratować naleśniki bez jajek.
Na upartego wystarczy do nich woda i mąka, ale jeśli będziecie mieć jeszcze mleko, to będą smaczniejsze 🙂
Mimo braku jajek naleśniki są elastyczne i nie rozrywają się.
Ogólna zasada jest taka ilość mąki = ilości płynów.
Czyli np. na dwie szklanki mąki dajemy dwie szklanki płynów – proponuję szklankę wody gazowanej lub lekko gazowanej i szklankę mleka, do tego odrobina soli i odrobina oleju.
Ja osobiście lubię moje naleśniki cieniutkie, więc dolałam sobie trochę więcej wody – tylko nie dolewajcie większej ilości od razu. Ciasto na naleśniki dobrze jest odstawić na około 20 minut i dopiero po tym czasie sprawdźcie, czy ciasto ma idealną dla Was konsystencję 🙂
- 3 szklanki mąki
- 1,5 szklanki mleka
- 1,5 szklanki wody mineralnej gazowanej lub lekko gazowanej
- szczypta soli
- 1 łyżka oleju
- Podane składniki zmiksuj razem na gładkie ciasto.
- Miskę z ciastem odstaw na około 20 minut.
- Po tym czasie ciasto zamieszaj i jeśli trzeba to dodaj trochę więcej mleka lub mąki.
- Smaż naleśniki na rumiano.
- Podaj z ulubionymi dodatkami.
[…] blogu znajdziecie również wiele innych przepisów na naleśniki – np. na naleśniki bez jajek, naleśniki jogurtowe, albo […]
Właśnie gluten to wszystko trzyma razem 😉 Takie naleśniki są zadziwiająco smaczne 🙂 Raz zrobiłem takie przypadkiem – byłem tak zabiegany, że zapomniałem o jajkach (o dodatku kakao o dziwo nie).
🙂
Bez jajek?
Żeby bez glutenu tak ładnie bez jajek wychodziły, a nie chcą!
Zdjęcia cudne!
Tak, bez jajek? Mi bezglutenowe też kiepsko wychodzą