Babeczki blondie z białą czekoladą przepis
Przepis na pyszne babeczki z białą czekoladą i orzechami.
Składniki
składniki na babeczki blondie
- 250 g mąki (1 i 2/3 szklanki)
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 3/4 łyżeczki soli
- 110 g masła (miękkiego )
- 150 g cukru pudru (1 szklanka)
- 2 jajka (rozmiar L)
- 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
- 50 g czekolady (białej - posiekanej )
- 50 g orzechów ( - np. pekan, włoskich, laskowych - posiekanych )
- 1 garść rodzynek ( lub innych bakalii - ewentualnie)
składniki na krem z białej czekolady:
- 100 g białej czekolady
- 250 g serka mascarpone (zimnego)
- 250 ml śmietany kremówki (zimnej)
Instrukcja
Jak zrobić babeczki blondie
- Masło zmiksuj z cukrem na puszystą masę.110 g masła, 150 g cukru pudru
- Mąkę zmieszaj z solą i proszkiem do pieczenia.250 g mąki, 1 łyżeczka proszku do pieczenia, 3/4 łyżeczki soli
- Dodaj pojedynczo jajka do masy maślanej - po każdym dodaj od razu łyżkę mąki.2 jajka
- Dodaj ekstrakt z wanilii i pozostałą mąkę.1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
- Dodaj do ciasta posiekaną czekoladę i orzechy.50 g czekolady, 50 g orzechów
- Nałóż ciasto do przygotowanych papilotek (babeczki rosną lekko, więc można nałożyć do 3/4 wysokości).
- Piecz babeczki w piekarniku nagrzanym do 180 stopni (w trybie góra/dół) przez około 25 - 30 minut - do suchego patyczka.
- Po upieczeniu przestudź.
Jak zrobić krem do babeczek
- Czekoladę rozpuść w kąpieli wodnej.100 g białej czekolady
- Lekko ją przestudź, a następnie zmiksuj z serkiem mascarpone.250 g serka mascarpone
- Śmietanę kremówkę ubij na sztywno, pod koniec dodaj porcjami serek mascarpone z czekoladą i krótko zmiksuj.250 ml śmietany kremówki
- Kremem udekoruj babeczki.
Prywatne
Przetestować ten przepis?Daj znać w komentarzu!
