Babeczki blondie z białą czekoladą
12.02.2024
Składniki
składniki na babeczki blondie
250 g mąki (1 i 2/3 szklanki)
1 łyżeczka proszku do pieczenia
3/4 łyżeczki soli
110 g masła (miękkiego )
150 g cukru pudru (1 szklanka)
2 jajka (rozmiar L)
1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
50 g czekolady (białej - posiekanej )
50 g orzechów ( - np. pekan, włoskich, laskowych - posiekanych )
1 garść rodzynek ( lub innych bakalii - ewentualnie)
składniki na krem z białej czekolady:
100 g białej czekolady
250 g serka mascarpone (zimnego)
250 ml śmietany kremówki (zimnej)
Przygotowanie
UKRYJ ZDJĘCIA
Jak zrobić babeczki blondie
1
Masło zmiksuj z cukrem na puszystą masę.
110 g masła, 150 g cukru pudru
2
Mąkę zmieszaj z solą i proszkiem do pieczenia.
250 g mąki, 1 łyżeczka proszku do pieczenia, 3/4 łyżeczki soli
3
Dodaj pojedynczo jajka do masy maślanej - po każdym dodaj od razu łyżkę mąki.
2 jajka
4
Dodaj ekstrakt z wanilii i pozostałą mąkę.
1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
5
Dodaj do ciasta posiekaną czekoladę i orzechy.
50 g czekolady, 50 g orzechów
6
Nałóż ciasto do przygotowanych papilotek (babeczki rosną lekko, więc można nałożyć do 3/4 wysokości).
7
Piecz babeczki w piekarniku nagrzanym do 180 stopni (w trybie góra/dół) przez około 25 - 30 minut - do suchego patyczka.
8
Po upieczeniu przestudź.
Jak zrobić krem do babeczek
1
Czekoladę rozpuść w kąpieli wodnej.
100 g białej czekolady
2
Lekko ją przestudź, a następnie zmiksuj z serkiem mascarpone.
250 g serka mascarpone
3
Śmietanę kremówkę ubij na sztywno, pod koniec dodaj porcjami serek mascarpone z czekoladą i krótko zmiksuj.
250 ml śmietany kremówki
4
Kremem udekoruj babeczki.
POSTAW MI KAWĘ
Podoba Ci się mój przepis? Będzie mi niezmiernie miło, jeśli zechcesz wesprzeć moją pracę i postawić mi wirtualną kawę. Dziękuję! ❤️
Twoje prywatne notatki
Słowa kluczowe
#babeczki z białą czekoladą
Cudnie wyglądają :)
Ja się jakiś czas temu do blondie przekonałam – zdecydowanie mają swój urok :)