Babeczki blondie z białą czekoladą

Przepis na babeczki blondie z białą czekoladą i kremem

Odkryj przepis na wyjątkowe babeczki blondie z białą czekoladą i chrupiącymi orzechami, które zachwycą Twoje podniebienie swoim delikatnym smakiem i niezwykłą teksturą. Te puszyste i aromatyczne babeczki, z nutą słodyczy od białej czekolady oraz chrupiącymi orzechami, są doskonałą propozycją dla miłośników deserów. Wypróbuj ten prosty przepis i ciesz się smakiem domowych wypieków na każdą okazję!

Babeczki blondie przepis krok po kroku

Jeśli lubisz nieduże słodkie babeczki, to koniecznie przygotuj te z białą czekoladą i orzechami.

Babeczki blondie z białą czekoladą przepis

Wypieki Beaty

Przepis na pyszne babeczki z białą czekoladą i orzechami.

5 z 4 ocen

Postaw mi kawę Przypnij Udostępnij Drukuj

Czas przygotowania 40 minuty minut

Czas gotowania 30 minuty minut

Łączny czas 1 godzina godzinę 10 minuty minut

Rodzaj Deser

Kuchnia Kuchnia amerykańska

Porcje 12

Nie blokuj ekranu (Ekran pozostanie włączony)

Składniki

składniki na babeczki blondie

• 250 g mąki (1 i 2/3 szklanki)
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 3/4 łyżeczki soli
• 110 g masła (miękkiego )
• 150 g cukru pudru (1 szklanka)
• 2 jajka (rozmiar L)
• 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
• 50 g czekolady (białej – posiekanej )
• 50 g orzechów ( – np. pekan, włoskich, laskowych – posiekanych )
• 1 garść rodzynek ( lub innych bakalii – ewentualnie)

składniki na krem z białej czekolady:

• 100 g białej czekolady
• 250 g serka mascarpone (zimnego)
• 250 ml śmietany kremówki (zimnej)

Instrukcja

 

Jak zrobić babeczki blondie

• Masło zmiksuj z cukrem na puszystą masę.
  110 g masła, 150 g cukru pudru
• Mąkę zmieszaj z solą i proszkiem do pieczenia.
  250 g mąki, 1 łyżeczka proszku do pieczenia, 3/4 łyżeczki soli
• Dodaj pojedynczo jajka do masy maślanej – po każdym dodaj od razu łyżkę mąki.
  2 jajka
• Dodaj ekstrakt z wanilii i pozostałą mąkę.
  1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
• Dodaj do ciasta posiekaną czekoladę i orzechy.
  50 g czekolady, 50 g orzechów
• Nałóż ciasto do przygotowanych papilotek (babeczki rosną lekko, więc można nałożyć do 3/4 wysokości).
• Piecz babeczki w piekarniku nagrzanym do 180 stopni (w trybie góra/dół) przez około 25 – 30 minut – do suchego patyczka.
• Po upieczeniu przestudź.

Jak zrobić krem do babeczek

• Czekoladę rozpuść w kąpieli wodnej.
  100 g białej czekolady
• Lekko ją przestudź, a następnie zmiksuj z serkiem mascarpone.
  250 g serka mascarpone
• Śmietanę kremówkę ubij na sztywno, pod koniec dodaj porcjami serek mascarpone z czekoladą i krótko zmiksuj.
  250 ml śmietany kremówki
• Kremem udekoruj babeczki.

Prywatne

Tu możesz dodać swoje prywatne notatki

Słowo kluczowe babeczki z białą czekoladą

Przetestować ten przepis?Daj znać w komentarzu!

Babeczki z białą czekoladą i orzechami – uwagi

Brownie zapewne znacie, ale nie wiem, czy wiecie, że jest też ich wersja „biała” nazywana blondie. Gdy mam do wyboru brownie i blondie, to zdecydowanie wybiorę te pierwsze, ale i blondie mają swój urok. Jak dla mnie są podobne do keksu. Do maślanego ciasta dodajemy posiekaną czekoladę i bakalie – najlepiej orzechy – brzmi znajomo? :)

Babeczki blondie to takie właśnie małe minikeksiki. Ja do swoich dałam posiekaną karmelową czekoladę (moje ostatnie odkrycie) i orzechy pekan. Wierzch udekorowałam kremem z białej czekolady, mascarpone i kremówki – sam krem przepyszny i do ponownego wykorzystania.

Babeczki z białą czekoladą ze względu na dużą ilość masła mogą długo postać i nie wyschną. Myślę, że sprawdzą się także na wielkanocnym stole.

Przy pieczeniu korzystałam z przepisu Marthy Stewart z książki „Cupcakes” (krem jest moim pomysłem).

Koniecznie zajrzyjcie również do innych moich przepisów na babeczki.

Polecane przepisy na blondie

Jeśli lubisz takie słodkości z białą czekoladą, to zobacz inne moje przepisy na blondie i ciasta z białą czekoladą. Tutaj podaję między innymi takie trzy przepisy:

Truskawkowe blondie przepis

Cytrynowe blondie z borówkami przepis

Ciasto orzechowe blondie przepis