Przepis na truskawkowe blondie

Zaktualizowany: 2023 18 czerwca
ciasto truskawkowe blondie

Przepis na ciasto blondie z truskawkami

Zapraszam dziś wszystkich na pyszne truskawkowe blondie. Ciasto blondie, to „biała” wersja popularnego ciasta brownie. Ja tym razem ten prosty placek upiekłam z kawałkami soczystych truskawek, które zapewniły ciastu niezwykły smak i wilgotność. Ciasto będzie doskonałe na deser, a także do zabrania na piknik, czy też wakacyjny wyjazd. Gorąco polecam!

cytrynowe ciasto z truskawkami

Truskawkowe blondie przepis krok po kroku

Już dziś upieczcie to pyszne i bardzo proste ciasto z truskawkami i odrobiną soku z cytryny. Na pewno zasmakuje każdemu.

truskawkowe blondie

Truskawkowe blondie przepis

Wypieki Beaty
Przepis na pyszne i bardzo proste ciasto blondie o lekko cytrynowym aromacie pieczone z truskawkami.
5 z 4 ocen
Czas przygotowania 20 minut
Czas wykonania 35 minut
Czas całkowity 55 minut
Porcje 24
Kalorie 330 kcal
Wyposażenie
  • Forma do pieczenia o wielkości 24/24 lub 20/30 cm.
  • Opcjonalnie okrągła forma do pieczenia o średnicy około 26 cm.
Składniki

składniki na truskawkowe blondie

Instrukcja
 

Jak zrobić ciasto blondie z truskawkami

  • Masło utrzyj z cukrem na puszystą masę (jeśli użyjesz cukier puder, będzie dużo szybciej).
    200 g masła, 150 g cukru
    miksowanie miękkiego masła z cukrem pudrem na ciasto blondie
  • Dodaj do masła jajko i sok z cytryny – krótko z miksuj.
    1 jajko, 2 łyżki soku z cytryny
    dodawanie jajka do ciasta truskawkowe blondie
  • Dodaj mleko i krótko zmiksuj.
    60 ml mleka
    dodawanie mleka do ciasta blondie
  • Mąkę połącz z proszkiem do pieczenia i dodaj do porcjami masy maślanej – zmiksuj krótko – tylko do połączenia składników (może być jeszcze widać resztki mąki).
    300 g mąki pszennej, 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
    dodawanie mąki do ciasta blondie
  • Dodaj pokrojone truskawki i delikatnie wymieszaj.
    ok 200 g truskawek
    dodawanie truskawek do ciasta blondie
  • Przełóż ciasto do przygotowanej foremki.
    ciasto blondie z truskawkami w foremce tuż przed pieczeniem
  • Piecz w piekarniku nagrzanym do 170 stopni (termoobieg) przez około 35 minut – do suchego patyczka.
  • Po upieczeniu ciasto ostudź.
Prywatne
Składniki Odżywcze
Serving: 100gKalorie: 330kcalWeglowodany: 36gTłuszcz: 18g
Słowa kluczowe blondie z truskawkami, placek z truskawkami
Sprawdzony przepis?Daj znać w komentarzu!
proste niskie ciasto z truskawkami

Ciasto blondie z truskawkami – uwagi

W sezonie na truskawki muszę upiec jakieś pyszne ciasto z tymi pysznymi owocami.

Teraz postawiłam na ciasto w amerykańskim stylu, czyli ciasto blondie.

Co to jest blondie?

Blondie to taka „siostra” ciasta brownie. Ciasto brownie jest czekoladowe – z czekoladą, albo kakao. Za to blondie jak nazwa wskazuje jest jasne jak blondynka. Tutaj możecie użyć białą czekoladę, ale ciasto może być też zupełnie bez czekolady. W ten sposób otrzymacie dość niski placek, ale o zwartej konsystencji. Ciasto blondie nie jest puszyste, ale takie trochę bardziej kleiste – to przez bardzo mały dodatek spulchniaczy. Ja tu do ciasta dałam zaledwie pół łyżeczki proszku do pieczenia i tak właśnie ma być.

ucierany placek z truskawkami

Jak zrobić truskawkowe blondie – wskazówki

Podstawą tego ciasta jest masło ucierane z cukrem. Dlatego masło powinno być miękkie. Najlepiej wyjąć je ze dwie godziny wcześniej z lodówki, aby się ociepliło i zmiękło.

Masło możecie miksować ze zwykłym cukrem, albo np. trzcinowym (nada on ciastu dodatkowego lekko karmelowego smaku). Ze względu na kryształową formę masło musicie tu dłużej miksować, tak aby cukier się rozpuścił. Ja tu wolę używać cukier puder, bo wtedy masło jest szybko zmiksowane (jeśli używacie cukier puder, to dajcie go 1 szklankę – to równowartość około 150 g).

Truskawki do ciasta blondie warto wybrać twarde, bo będą one mieszane z dość gęstym ciastem. Miękkie i lekko rozwalające się owoce podczas mieszania jeszcze bardziej się rozwalą i po upieczeniu nie będzie widać ładnych kawałków owoców.

Dla lekkiego smaku dodałam do ciasta sok z cytryny. Jeśli go nie lubicie, albo nie macie (może też być użyta „cytrynka”) to dodajcie zamiast niego więcej mleka. Dla smaku możecie za to użyć trochę waniliowego albo śmietankowego aromatu.

ciasto blondie z truskawkami

Ile kalorii ma ciasto blondie z truskawkami?

Przy przepisie podałam kaloryczność dla 100 g ciasta i 100 g truskawkowego blondie ma około 330 kalorii. Jednak ciasto możecie podzielić na około 24 porcje, a to sprawia, że jeden kawałek a mniej więcej o połowę mniej kalorii! To świetna informacja szczególnie dla osób na diecie redukcyjnej.

Koniecznie upieczcie takie truskawkowe blondie, a jak się skończą truskawki, to możecie zastąpić je np. malinami. Ich proponuję nie dodawać bezpośrednio do ciasta, bo się rozwalą, tylko ułożyć na wierzchu ciasta i ewentualnie delikatnie docisnąć.

Koniecznie zobaczcie również inne moje przepisy z truskawkami – na blogu znajdziecie ich całkiem niezły wybór.

Polecane przepisy na ciasto blondie

Zobaczcie również inne moje przepisy na blondie w różnych smakach i z różnymi dodatkami.

Inspiracja – podaję z moimi małymi zmianami.

Opublikowano: 2023 30 czerwca

Podziel się przepisem

Subskrybuj
Powiadom o
guest
Ocena Przepisu




Wyrażam zgodę na przetwarzanie moich danych osobowych w celu publikacji komentarza

Witryna wykorzystuje Akismet, aby ograniczyć spam. Dowiedz się więcej jak przetwarzane są dane komentarzy.

0 komentarzy
Inline Feedbacks
View all comments

Popularne Przepisy

Polecane przepisy

Truskawkowe blondie przepis

Jestem przekonana, że te truskawkowe blondies Wam zasmakuje. To nie kwestia smaku, ale pewność. My Polacy uwielbiamy ciasta z truskawkami, które razem z jabłkami możemy uznać, za nasze narodowe owoce. Jak tylko zaczyna się sezon na te pyszne owoce ogarnia nas truskawkowe szaleństwo. Ja się nie dziwię i również pozwalam się mu ogarnąć. Co roku piekę pyszne ciasta z truskawkami, a także babeczki czy nawet ciastka. Do tego prawie codziennie robię koktajl truskawkowy. Tym razem zrobiłam ciasto blondie z truskawkami. Bardzo proste, szybkie i smakowite. Oraz oczywiście pełne soczystych truskawek. Spróbujcie koniecznie!

Przepis na truskawkowe blondies

Zobaczcie mój przepis na blondies truskawkowe opisany krok po kroku tuż powyżej. Zobaczcie również zdjęcia krok po kroku z przygotowania ciasta blondie z truskawkami i sami się przekonajcie jakie to proste ciasto!