Babeczki brownie z solonym karmelem przepis

Przepis na mocno czekoladowe babeczki z mega słodkim kremem maślanym z solonym karmelem.

5 z 3 ocen

Czas przygotowania 40

Czas gotowania 20

Łączny czas 1

Rodzaj Deser

Porcje 14

230 g masła
250 g gorzkiej czekolady
180 g cukru (niepełna szklanka)
1 łyżka kawy (rozpuszczalnej (proszku))
2 łyżki ekstraktu z wanilii
4 jajka (rozmiar L)
150 g mąki pszennej (1 szklanka)
0,5 łyżeczki soli
1/4 łyżeczki proszku do pieczenia
około 100 g czekolady (posiekanej /czekoladowych groszków albo jak u mnie bakalii w czekoladzie )

Masło rozpuść razem z czekoladą w garnku, dodaj cukier, kawę i ekstrakt z wanilii, wymieszaj i lekko przestudź.
230 g masła, 250 g gorzkiej czekolady, 180 g cukru, 1 łyżka kawy, 2 łyżki ekstraktu z wanilii
Mąkę zmieszaj z solą i proszkiem do pieczenia.
150 g mąki pszennej, 0,5 łyżeczki soli, 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia
Dodaj trochę mąki do masy czekoladowej - wymieszaj łyżką.
Dodaj pojedynczo jajka, po każdy energicznie zamieszaj łyżką, na koniec dodaj resztę mąki i wymieszaj.
4 jajka
Dodaj posiekaną czekoladę.
około 100 g czekolady
Nałóż ciasto do przygotowanych foremek - babeczki praktycznie nie rosną, możesz je więc napełnić prawie do pełna.
Piecz w 180 stopniach przez około 20 minut - do suchego patyczka.
Po upieczeniu ostudź.

Masło rozpuść w rondelku razem z kremówką, cukrem trzcinowym i solą.
110 g masła, 125 ml śmietany kremówki, 180 g cukru trzcinowego, 0,5 łyżeczki soli
Gotuj, aż cukier zupełnie się rozpuści.
Zestaw z ognia i lekko ostudź.
Przełóż karmel do misy miksera, dodawaj porcjami cukier puder i miksuj do zupełnego połączenia.
450 g cukru pudru
Przełóż krem do worka cukierniczego i udekoruj nim babeczki (jeśli krem jest jeszcze zbyt płynny, to schłodź go krótko w lodówce).
Babeczki możesz dodatkowo posypać odrobiną gruboziarnistej soli :)

Słowo kluczowe babeczki brownie, babeczki słony karmel

Przetestować ten przepis?Daj znać w komentarzu!