Babeczki cytrynowe przepis
Przepis na puszyste i pyszne babeczki cytrynowe z malinami i kremem.
Składniki
składniki na cytrynowe babeczki:
- 200 g mąki pszennej ((1 i 1/3 szklanki) )
- 100 g masła (miękkiego )
- 150 g cukru pudru (1 szklanka)
- 2 jajka ( - rozmiar L)
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 120 ml mleka
- skórka (i sok z jednej cytryny)
składniki na krem śmietankowy
- 250 g serka mascarpone (zimnego)
- 250 ml śmietany kremówki (mocno schłodzonej )
- 100 g białej czekolady
dodatkowe składniki do babeczek cytrynowych
- konfitura malinowa
- jajeczka ( do dekoracji lub truskawki)
Instrukcja
Jak zrobić babeczki cytrynowe
- Masło utrzyj z cukrem na puszystą masę.100 g masła, 150 g cukru pudru
- Mąkę zmieszaj z proszkiem do pieczenia.200 g mąki pszennej, 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- Do masy maślanej dodaj po jednym jajku i krótko zmiksuj.2 jajka
- Dodaj sok i skórkę z cytryny oraz połowę mąki - zmiksuj.skórka
- Dodaj mleko i resztę mąki - krótko zmiksuj - tylko do połączenia składników.120 ml mleka
- Nałóż ciasto do papilotek - tak do 2/3 wysokości.
- Piecz babeczki cytrynowe w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni (góra/dół) przez około 20 minut - do suchego patyczka.
- Po upieczeniu ostudź.
Jak zrobić krem śmietankowy do babeczek cytrynowych
- Białą czekoladę rozpuść i ostudź.100 g białej czekolady
- Mascarpone zmiksuj ze śmietaną kremówką (pamiętaj aby były porządnie zimne), dodaj rozpuszczoną czekoladę i zmiksuj.250 g serka mascarpone, 250 ml śmietany kremówki
- Babeczki lekko wydrąż łyżeczką i nałóż w dziurkę konfiturę malinową.konfitura malinowa
- Krem przełóż do mocnego woreczka i wyciśnij na babeczki.
- Udekoruj wg uznania.jajeczka
Prywatne
Składniki Odżywcze
Serving: 1sztukaCalories: 293kcalWeglowodany: 24gProtein: 4gTłuszcz: 20gBłonnik: 0.3g
Sprawdzony przepis?Daj znać w komentarzu!