Babeczki miodowe z kremem 3M przepis z filmem

Przepis na babeczki z miodem udekorowane kremem maślanym z mascarpone.

4.67 z 3 ocen

Czas przygotowania 40

Czas gotowania 20

Łączny czas 3

Porcje 15

Calories 299 kcal

100 g masła (miękkiego)
150 g cukru pudru (- 1 szklanka - jeśli używasz cukier kryształ to użyj 3/4 szklanki)
2 jajka (- u mnie rozmiar L - lekko ocieplone)
225 g mąki pszennej (- 1,5 szklanki)
2 łyżeczki proszku do pieczenia
80 g miodu (- 1/4 szklanki)
120 g maślanki (- najlepiej w temp. pokojowej - 0,5 szklanki)

Masło utrzyj z cukrem na białą i puszystą masę - przez kilka minut.
100 g masła, 150 g cukru pudru
W tym czasie przesiej mąkę z proszkiem do pieczenia przez sito.
225 g mąki pszennej, 2 łyżeczki proszku do pieczenia
Do masy maślanej dodaj miód i krótko zmiksuj.
80 g miodu
Dodaj po jednym jajku i po łyżce mąki - zmiksuj do połączenia składników.
2 jajka
Dodaj mniej więcej połowę reszty mąki i krótko zmiksuj.
Dodaj maślankę i resztę mąki - zmiksuj krótko - tylko do połączenia składników.
120 g maślanki
Przełóż ciasto do przygotowanych foremek na babeczki - nie nakładaj za dużo, aby ciasto nie uciekło podczas pieczenia.
Piecz w 180 stopniach (góra/dół) przez około 20 minut - do suchego patyczka.
Po upieczeniu babeczki ostudź.

Miękkie masło przełóż do misy miksera i miksuj do białości - ja miksuję około 10 minut.
100 g masła
Zeskrob masło ze ścianek miski, dodaj mleko skondensowane i krótko zmiksuj.
100 g mleka skondensowanego słodzonego
Dodaj po łyżce serek mascarpone i krótko zmiksuj.
200 g serka mascarpone
Jeśli krem ci się zwarzył, to przeczytaj moje wskazówki odnośnie ratowania kremu nad zdjęciami!
Gotowy krem możesz zabarwić na dowolny kolor.
Przełóż go do rękawa cukierniczego i dekoruj babeczki.
Jeśli będą podane tego samego dnia, to nie musisz ich przechowywać w lodówce - chyba że jest bardzo gorąco.

Jedna babeczka bez kremu ma 175 kalorii, węglowadany 24g, tłuszcze 7g, białko 3g

Serving: 1sztukaCalories: 299kcalWeglowodany: 29gProtein: 4gTłuszcz: 18g

Słowo kluczowe babeczki na słodki stół, babeczki z miodem, miodowe babeczki

Przetestować ten przepis?Daj znać w komentarzu!