Cofnij Email Link
babeczki tiramisu

Babeczki tiramisu przepis

Wypieki Beaty
Przepis na pyszne ucierane babeczki maślane z kawą i kremem mascarpone.
5 z 7 ocen
Postaw mi kawę Przypnij Udostępnij Drukuj
Czas przygotowania 30 minuty
Czas gotowania 20 minuty
Łączny czas 50 minuty
Rodzaj Babeczki
Kuchnia Kuchnia włoska
Porcje 14
Calories 317 kcal
Składniki

składniki na babeczki maślane:

składniki na nasączenie kawowe:

  • 1/3 szklanki kawy (przestudzonej )
  • 3 łyżki likieru amaretto ((ewentualnie jakiegoś kawowego/czekoladowego))
  • 2 łyżeczki cukru ((opcjonalnie))

składniki na krem mascarpone do babeczek

dodatkowo do babeczek tiramisu

  • gorzkie kakao ( do posypania po wierzchu (może też być tarta gorzka czekolada))
Instrukcja
 

Jak zrobić maślane babeczki ucierane

  • Masło utrzyj z cukrem pudrem na białą i puszystą masę.
    100 g masła, 150 g cukru pudru
  • Mąkę przesiej przez sito razem z proszkiem do pieczenia.
    225 g mąki pszennej, 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • Do masy maślanej wbij po jednym jajku i krótko zmiksuj.
    3 jajka
  • Dodaj mąkę oraz letnie mleko - zmiksuj krótko - tylko do połączenia składników.
    1/3 szklanki mleka
  • Nałóż ciasto do papilotek - do 2/3 wysokości (ja miałam wysokie papilotki).
  • Piecz w 180 stopniach (tryb góra/dół) przez około 20 minut - do suchego patyczka.
  • Po upieczeniu ostudź.

Jak zrobić nasączenie do babeczek tiramisu

  • Zmieszaj razem składniki nasączenia i polej wierzch babeczek.
    1/3 szklanki kawy, 3 łyżki likieru amaretto, 2 łyżeczki cukru

Jak zrobić krem mascarpone do babeczek tiramisu

  • Zmiksuj razem zimny serek z zimną śmietanką kremówką.
    250 g serka mascarpone, 250 ml śmietanki kremówki
  • Gdy masa będzie gęsta dodaj cukier puder i krótko zmiksuj.
    2 łyżki cukru pudru
  • Kremem udekoruj babeczki.
  • Na koniec posyp wierzch babeczek gorzkim kakao albo zetrzyj trochę gorzkiej czekolady.
    gorzkie kakao
Prywatne
Tu możesz dodać swoje prywatne notatki
Wartości Odżywcze
Serving: 1sztukaCalories: 317kcalWeglowodany: 27gProtein: 5gTłuszcz: 21g
Słowo kluczowe babeczki z kawą, tiramisu babeczki
Przetestować ten przepis?Daj znać w komentarzu!