Przepis na pyszne babeczki inspirowane tiramisu

Name: Babeczki tiramisu
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Ingredients: 100 g miękkiego masła; 150 g (1 szklanka) cukru pudru; 3 duże jajka rozmiar L; 225 g (1,5 szklanki) mąki pszennej; 2 łyżeczki proszku do pieczenia; 1/3 szklanki letniego mleka; 1/3 szklanki przestudzonej kawy; 3 łyżki likieru amaretto ((ewentualnie jakiegoś kawowego/czekoladowego)); 2 łyżeczki cukru ((opcjonalnie)); 250 g zimnego serka mascarpone; 250 ml zimnej śmietanki kremówki - użyłam 30%; 2 łyżki cukru pudru - lub do smaku; gorzkie kakao do posypania po wierzchu ((może też być tarta gorzka czekolada))

Jak mam ochotę na coś pysznego, ale nie chce mi się za bardzo „bawić” to piekę babeczki.

I tym sposobem zrobiłam nam babeczki tiramisu.

Proste i szybkie babeczki ucierane, które nasączyłam kawą z likierem amartetto, a na wierzch dałam krem z serka mascarpone.

Jeśli babeczki mają jeść dzieci, to do nasączenia możecie przygotować kawę inkę i dodać do niej odrobinę olejku migdałowego.

Babeczki przed podaniem posypcie gorzkim kakao albo zetrzyjcie na tarce gorzką czekoladę :)

Polecam wam również bardzo mocno zrobienie klasycznego tiramisu albo sernika tiramisu na zimno.

Babeczki tiramisu – przepis do druku

Babeczki tiramisu

Wypieki Beaty

Przepis na 14 sporych babeczek.

5 z 3 ocen

Drukuj Przepis Przypnij przepis

Czas przygotowania 30 minut

Czas wykonania 20 minut

Czas całkowity 50 minut

Danie Babeczki

Porcje

Kalorie 317 kcal

Składniki

babeczki:

100 g miękkiego masła
150 g (1 szklanka) cukru pudru
3 duże jajka rozmiar L
225 g (1,5 szklanki) mąki pszennej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/3 szklanki letniego mleka

nasączenie:

1/3 szklanki przestudzonej kawy
3 łyżki likieru amaretto (ewentualnie jakiegoś kawowego/czekoladowego)
2 łyżeczki cukru (opcjonalnie)

krem:

250 g zimnego serka mascarpone
250 ml zimnej śmietanki kremówki - użyłam 30%
2 łyżki cukru pudru - lub do smaku

dodatkowo:

gorzkie kakao do posypania po wierzchu (może też być tarta gorzka czekolada)

Instrukcja

Przygotuj babeczki - masło utrzyj z cukrem pudrem na białą i puszystą masę.
Mąkę przesiej przez sito razem z proszkiem do pieczenia.
Do masy maślanej wbij po jednym jajku i krótko zmiksuj.
Dodaj mąkę oraz letnie mleko - zmiksuj krótko - tylko do połączenia składników.
Nałóż ciasto do papilotek - do 2/3 wysokości (ja miałam wysokie papilotki).
Piecz w 180 stopniach (tryb góra/dół) przez około 20 minut - do suchego patyczka.
Po upieczeniu ostudź.
Zmieszaj razem składniki nasączenia i polej wierzch babeczek.
Zmiksuj razem zimny serek z zimną śmietanką kremówką.
Gdy masa będzie gęsta dodaj cukier puder i krótko zmiksuj.
Kremem udekoruj babeczki.
Na koniec posyp wierzch babeczek gorzkim kakao albo zetrzyj trochę gorzkiej czekolady.

Składniki Odżywcze

Serving: 1gKalorie: 317kcalWeglowodany: 27gBiałko: 5gTłuszcz: 21g

Sprawdzony przepis?Daj znać w komentarzu!