Babeczki tiramisu
19.10.2026
Składniki
składniki na babeczki maślane:
100 g masła (miękkiego )
150 g cukru pudru ((1 szklanka) )
3 jajka (rozmiar L)
225 g mąki pszennej ((1,5 szklanki) )
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/3 szklanki mleka (letniego )
składniki na nasączenie kawowe:
1/3 szklanki kawy (przestudzonej )
3 łyżki likieru amaretto ((ewentualnie jakiegoś kawowego/czekoladowego))
2 łyżeczki cukru ((opcjonalnie))
składniki na krem mascarpone do babeczek
250 g serka mascarpone (zimnego )
250 ml śmietanki kremówki (zimnej - użyłam 30%)
2 łyżki cukru pudru ( - lub do smaku)
dodatkowo do babeczek tiramisu
gorzkie kakao ( do posypania po wierzchu (może też być tarta gorzka czekolada))
Przygotowanie
UKRYJ ZDJĘCIA
Jak zrobić maślane babeczki ucierane
1
Masło utrzyj z cukrem pudrem na białą i puszystą masę.
100 g masła, 150 g cukru pudru
2
Mąkę przesiej przez sito razem z proszkiem do pieczenia.
225 g mąki pszennej, 2 łyżeczki proszku do pieczenia
3
Do masy maślanej wbij po jednym jajku i krótko zmiksuj.
3 jajka
4
Dodaj mąkę oraz letnie mleko - zmiksuj krótko - tylko do połączenia składników.
1/3 szklanki mleka
5
Nałóż ciasto do papilotek - do 2/3 wysokości (ja miałam wysokie papilotki).
6
Piecz w 180 stopniach (tryb góra/dół) przez około 20 minut - do suchego patyczka.
7
Po upieczeniu ostudź.
Jak zrobić nasączenie do babeczek tiramisu
1
Zmieszaj razem składniki nasączenia i polej wierzch babeczek.
1/3 szklanki kawy, 3 łyżki likieru amaretto, 2 łyżeczki cukru
Jak zrobić krem mascarpone do babeczek tiramisu
1
Zmiksuj razem zimny serek z zimną śmietanką kremówką.
250 g serka mascarpone, 250 ml śmietanki kremówki
2
Gdy masa będzie gęsta dodaj cukier puder i krótko zmiksuj.
2 łyżki cukru pudru
3
Kremem udekoruj babeczki.
4
Na koniec posyp wierzch babeczek gorzkim kakao albo zetrzyj trochę gorzkiej czekolady.
gorzkie kakao
POSTAW MI KAWĘ
Podoba Ci się mój przepis? Będzie mi niezmiernie miło, jeśli zechcesz wesprzeć moją pracę i postawić mi wirtualną kawę. Dziękuję! ❤️
Twoje prywatne notatki
Słowa kluczowe
#babeczki z kawą
#tiramisu babeczki
Czym można zastąpić alkohol?