Babeczki tiramisu
Jak mam ochotę na coś pysznego, ale nie chce mi się za bardzo „bawić” to piekę babeczki.
I tym sposobem zrobiłam nam babeczki tiramisu.
Proste i szybkie babeczki ucierane, które nasączyłam kawą z likierem amartetto, a na wierzch dałam krem z serka mascarpone.
Jeśli babeczki mają jeść dzieci, to do nasączenia możecie przygotować kawę inkę i dodać do niej odrobinę olejku migdałowego.
Babeczki przed podaniem posypcie gorzkim kakao albo zetrzyjcie na tarce gorzką czekoladę :)
Polecam wam również bardzo mocno zrobienie klasycznego tiramisu albo sernika tiramisu na zimno.






Babeczki tiramisu – przepis do druku
Babeczki tiramisu
Czas przygotowania
Czas wykonania
Czas całkowity
Przepis na 14 sporych babeczek.
Autor: Wypieki Beaty
Typ przepisu: Babeczki
Ilość: 14
Składniki
babeczki:
- 100 g miękkiego masła
- 150 g (1 szklanka) cukru pudru
- 3 duże jajka rozmiar L
- 225 g (1,5 szklanki) mąki pszennej
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- ⅓ szklanki letniego mleka
nasączenie:
- ⅓ szklanki przestudzonej kawy
- 3 łyżki likieru amaretto (ewentualnie jakiegoś kawowego/czekoladowego)
- 2 łyżeczki cukru (opcjonalnie)
krem:
- 250 g zimnego serka mascarpone
- 250 ml zimnej śmietanki kremówki - użyłam 30%
- 2 łyżki cukru pudru - lub do smaku
dodatkowo:
- gorzkie kakao do posypania po wierzchu (może też być tarta gorzka czekolada)
Wykonanie
- Przygotuj babeczki - masło utrzyj z cukrem pudrem na białą i puszystą masę.
- Mąkę przesiej przez sito razem z proszkiem do pieczenia.
- Do masy maślanej wbij po jednym jajku i krótko zmiksuj.
- Dodaj mąkę oraz letnie mleko - zmiksuj krótko - tylko do połączenia składników.
- Nałóż ciasto do papilotek - do ⅔ wysokości (ja miałam wysokie papilotki).
- Piecz w 180 stopniach (tryb góra/dół) przez około 20 minut - do suchego patyczka.
- Po upieczeniu ostudź.
- Zmieszaj razem składniki nasączenia i polej wierzch babeczek.
- Zmiksuj razem zimny serek z zimną śmietanką kremówką.
- Gdy masa będzie gęsta dodaj cukier puder i krótko zmiksuj.
- Kremem udekoruj babeczki.
- Na koniec posyp wierzch babeczek gorzkim kakao albo zetrzyj trochę gorzkiej czekolady.
Składniki odżywcze
Wielkość porcji: 1 sztuka Kalorie: 317 Tłuszcze: 21 g Węglowodany: 27 g Białka: 5 g
Ale pięknie i smakowicie wyglądają! Zazdroszczę Pani pomysłów, bo sama nie czuję się dobrze w wypiekach. Zazwyczaj korzystam ze sprawdzonych przepisów i bez przekonania podchodzę do testowania czegoś nowego. Jednak te babeczki mnie oczarowały i na pewno wypróbuję przepis. Ciekawe czy uda mi się zaskoczyć mojego męża :-)