Babeczki tiramisu

Przepis na pyszne babeczki inspirowane tiramisu

Jak mam ochotę na coś pysznego, ale nie chce mi się za bardzo „bawić” to piekę babeczki.

I tym sposobem zrobiłam nam babeczki tiramisu.

Proste i szybkie babeczki ucierane, które nasączyłam kawą z likierem amartetto, a na wierzch dałam krem z serka mascarpone.

Jeśli babeczki mają jeść dzieci, to do nasączenia możecie przygotować kawę inkę i dodać do niej odrobinę olejku migdałowego.

Babeczki przed podaniem posypcie gorzkim kakao albo zetrzyjcie na tarce gorzką czekoladę :)

Polecam wam również bardzo mocno zrobienie klasycznego tiramisu albo sernika tiramisu na zimno.

Babeczki tiramisu – przepis do druku

Babeczki tiramisu

Wypieki Beaty

Przepis na 14 sporych babeczek.

5 z 3 ocen

Postaw mi kawę Przypnij przepis Udostępnij Drukuj Przepis

Czas przygotowania 30 minut

Czas wykonania 20 minut

Czas całkowity 50 minut

Danie Babeczki

Porcje 14

Kalorie 317 kcal

Składniki

babeczki:

• 100 g miękkiego masła
• 150 g (1 szklanka) cukru pudru
• 3 duże jajka rozmiar L
• 225 g (1,5 szklanki) mąki pszennej
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1/3 szklanki letniego mleka

nasączenie:

• 1/3 szklanki przestudzonej kawy
• 3 łyżki likieru amaretto (ewentualnie jakiegoś kawowego/czekoladowego)
• 2 łyżeczki cukru (opcjonalnie)

krem:

• 250 g zimnego serka mascarpone
• 250 ml zimnej śmietanki kremówki - użyłam 30%
• 2 łyżki cukru pudru - lub do smaku

dodatkowo:

• gorzkie kakao do posypania po wierzchu (może też być tarta gorzka czekolada)

Instrukcja

 

• Przygotuj babeczki - masło utrzyj z cukrem pudrem na białą i puszystą masę.
• Mąkę przesiej przez sito razem z proszkiem do pieczenia.
• Do masy maślanej wbij po jednym jajku i krótko zmiksuj.
• Dodaj mąkę oraz letnie mleko - zmiksuj krótko - tylko do połączenia składników.
• Nałóż ciasto do papilotek - do 2/3 wysokości (ja miałam wysokie papilotki).
• Piecz w 180 stopniach (tryb góra/dół) przez około 20 minut - do suchego patyczka.
• Po upieczeniu ostudź.
• Zmieszaj razem składniki nasączenia i polej wierzch babeczek.
• Zmiksuj razem zimny serek z zimną śmietanką kremówką.
• Gdy masa będzie gęsta dodaj cukier puder i krótko zmiksuj.
• Kremem udekoruj babeczki.
• Na koniec posyp wierzch babeczek gorzkim kakao albo zetrzyj trochę gorzkiej czekolady.

Składniki Odżywcze

Serving: 1gKalorie: 317kcalWeglowodany: 27gBiałko: 5gTłuszcz: 21g

Sprawdzony przepis?Daj znać w komentarzu!