Jak zrobić wilgotną babkę z mango

• Masło utrzyj z cukrem i wanilią na puszystą masę - aż masło będzie białe i puszyste.
  170 g masła, 140 g cukru pudru
• Mąkę połącz z proszkiem do pieczenia i przesiej razem przez sito.
  375 g mąki pszennej, 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• Do masy maślanej dodaj pojedynczo jajka i krótko zmiksuj.
  3 jajka
• Dodaj pulpę z mango i zmiksuj.
  420 g pulpy z mango
• Dodaj w 2-3 porcjach mąkę i krótko zmiksuj - tylko do połączenia składników!
• Przełóż ciasto do keksowej formy o długości około 25 cm (ja miałam taką o dolnej długości 23 cm i ciasto mi lekko uciekało).
• Piecz w 170 stopniach na funkcji góra/dół przez około 55-60 minut - do suchego patyczka.
• Po upieczeniu ostudź.
• Cukier puder zmieszaj z jogurtem naturalnym - dodawaj jogurt po 1-2 łyżkach, aż lukier będzie lekko lejący, ale dalej gęsty.
  150 g cukru pudru, ok 60 g jogurtu naturalnego
• Posmaruj lukrem ciasto.